The Picture Pantry / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 3-4 porce (3-4 porce)
Tacos z lososa jsou svěží a zdravá alternativa k tradičním tacos. Losos se před grilováním velkoryse promíchá směsí koření a poté se dostane šťáva z limetové šťávy, než zasáhne tortilla rajčaty, červenou cibulkou a krémovým dresinkem z avokáda. Vyzkoušejte tento chutný grilovaný recept z lososa taco pro nový pohled na klasického favorita.
Ingredience
- Pro lososový rub:
- 1 lžíce kmínu
- 1 lžičková sůl
- 1 čajová lžička česneku
- 1 čajová lžička chili prášku
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- Pro Tacos:
- 1 libra filet z lososa
- 1 vápno (šťávy)
- 1 avokádo
- 1 šálek rančového dresingu
- 1/2 červené cibule (nakrájené na kosti)
- 1 velké rajče (nakrájené na kosti)
- 2 vápna nakrájené na klíny
- 12 malých tortil z kukuřice nebo mouky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Kombinujte ingredience pro tření lososa.
Na obě strany filetu z lososa vytlačte šťávu z 1 limetky a nechte stát 2 až 3 minuty.
Odstraňte přebytečnou šťávu papírovými ručníky. Posypeme lososovým rubem přes filet z lososa, rovnoměrně potřete.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty.
Těsně před umístěním lososa na gril naolejujte rošty. Chcete-li to provést, použijte velkou dvojici venkovních kleští na vaření, skládané papírové ručníky a olej s vysokým kouřovým bodem, jako je například hroznový nebo avokádový olej. Můžete také použít olivový olej, pokud je v špetce. Papírové ručníky namočte olejem a uchopte kleštěmi. Na rošty naneste olej, který provede 3 až 4 průchody. To pomůže vytvořit nepřilnavý povrch pro ryby.
Rozkrojte avokádo a odstraňte osivo a nabijte lžičkou maso. Rozdrťte na rovnoměrnou směs.
Přidejte rančový dresink a dobře promíchejte. V případě potřeby ochutnejte a přidejte špetku soli.
Losos grilovejte na středně vysoké teplo. Po dokončení (vnitřní teplota nejméně 145 ° F) losos snadno vločkuje a ve středu se bude jevit jako neprůhledný.
Rozdělte lososa na malé kousky a rozdělte je mezi teplé tortilly. Top s avokádovým dresinkem a rajčaty a červenou cibulkou.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- jižní
- cookout
