Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Mnoho receptů na polévky, zejména vegetariánské a veganské recepty na polévky, vyžaduje namísto vody nebo krému zeleninový vývar jako základ. Pokud se přísně vyhýbáte lepku, musíte se ujistit, že používáte bezlepkový zeleninový vývar, jako je značka Pacific Foods nebo značka Imagine Foods, a vyhnout se kostkám nebo práškům, které téměř nikdy neobsahují lepek. Nejjednodušší způsob, jak zajistit, aby byl váš zeleninový vývar bezlepkový, je udělat si ho sami! Zde je návod, jak vyrobit jednoduchý domácí zeleninový vývar.
Viz také: Jednoduché nápady veganské večeře bez lepku
Budete také muset dávat pozor na polévky, které jsou zahuštěné moukou, nebo použijte alternativní bezlepkové zahušťovadlo, jako je například kořenový prášek.
Veganské polévky by však měly mít spoustu chuti, a proto používejte spoustu koření, včetně koření a čerstvých bylin, a protože většina chuti bude pocházet ze samotných ingrediencí, používejte nejčerstvější a nejkvalitnější produkty, jaké najdete.
Vyzkoušejte jeden z těchto jednoduchých 100% bezlepkových a veganských receptů na polévky - není třeba žádných náhrad!
