c) Elizabeth LaBau
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 24 lístků (24 porcí)
Fondant Petals jsou krásné, živé, jedlé lístky růží vyrobené z fondantů! Mohou být vyrobeny velké a použity k ozdobení dortů, koláčků a jiných pečiv, nebo mohou být miniaturní a použity k ozdobení bonbónů, jako v těchto lanýžech Raspberry Rose. Pokud si chcete vytvořit svůj vlastní fondant, aby tyto lístky, doporučuji, aby Marshmallow Fondant - je to nejjednodušší způsob, jak udělat fondant, a to také chutná skvěle!
Nezapomeňte si prohlédnout výukový program s pokyny krok za krokem ukazující, jak vyrobit fondantské lístky!
Ingredience
- 1 šarže Fondant (nebo použijte obchod nakoupený; dost pro požadovaný počet lístků)
- 1 lahvička potravinového barviva
- Volitelné: Petální prach, lesk lesku nebo třpytivý prach
Kroky, jak to udělat
- Bonbóny
- dezert
- americký
Začněte smícháním potravinového barviva s trochou vody, abyste je naředili a zředili.
Prachujte svůj pracovní povrch práškovým cukrem nebo kukuřičným škrobem a vyvařujte fondant, dokud nebude velmi tenký, méně než 1/8 palce silný. U živých okvětních lístků musí být fondant velmi tenký, takže čím tenčí jej během této fáze získáte, tím lépe.
Pomocí kruhové frézy vyřízněte kruhy z fondantu. Pokud děláte velké množství okvětních lístků, neřežte je všechny najednou, nebo fondant bude příliš suchý na to, aby s ním pracoval, až se dostanete na konec. Místo toho pracujte s částí fondantu najednou a zbytek nechte zakrytý lepicí fólií, dokud nebudete připraveni jej použít.
Vezměte fondantský kruh a přitlačte jej mezi prsty a ztenčujte okraje. Okvětní lístky růží jsou po okrajích tenké a jemné, takže je třeba tento efekt zopakovat ztenčením okrajů fondantu.
Vezměte si zředěné potravinářské barvivo a namalujte svůj fondánový plát Můžete malovat celou věc, nebo jen okraje, nebo jen interiér - cokoli, co na vás vypadá přesně! Skutečné okvětní lístky růží mají různé barvy a intenzitu, takže si můžete hrát s vybarvováním okvětních lístků a vidět, co se vám líbí.
Chcete-li okvětní lístky vysušit, zmačkejte nějakou fólii, voskovaný papír nebo pergamenový papír a rozložte lístky po povrchu tak, že je nerovnoměrně převalte na zmačkaný materiál, aby nelehly rovně. To jim poskytne zajímavé, živé tvary, až budou suché. Nechte je sedět přes noc, aby úplně vyschly.
Vaše okvětní lístky jsou nyní hotové! Mohou být použity k ozdobení vrcholů dortů, koláčků nebo bonbónů, jako v případě těchto lanýžů Raspberry Rose. Mohou být skladovány neomezeně dlouho ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Fondant má tendenci absorbovat vlhkost, takže je neuchovávejte v chladničce ani neumísťujte na vlhký dezert, dokud nejste připraveni jej servírovat.
Klepnutím sem zobrazíte všechny recepty fondantů!
Značky receptů:
