Smrk / Elizabeth LaBau
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 48 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 80 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 48 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 80 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 10 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 18 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Mandlové lanýže mají dvojitou dávku mandlové chuti. Ganache je ochucena mandlovou pastou a hotové lanýže jsou válcovány do povlaků drcených, opečených mandlí. Můžete si připravit domácí mandlovou pastu, nebo 7-uncové balíčky mandlové pasty jsou k dispozici v pečicí uličce mnoha supermarketů. Můžete také nahradit domácí obchod nebo marcipán.
Ingredience
- 2 šálky / 12 uncí polosladká čokoláda (sekaná)
- 7 uncí mandlové pasty
- 1/3 šálku silné krému
- 1/3 šálků mandlí (jemně nasekané)
- 1/3 šálku kakaového prášku (víceméně za prášek)
Kroky, jak to udělat
Připravte plech na pečení potažením hliníkovou fólií.
Mandlovou pastu nastrouháme pomocí strouhance na krabici nebo ji jemně nasekáme nožem.
Čokoládu, nastrouhanou mandlovou pastu a krém vložte do horní misky dvojitého kotle. (Alternativně je možné použít běžnou skleněnou nebo kovovou misku, pokud dobře přiléhá na horní část hrnce.) Přiveďte vodu v hrnci do varu a čokoládovou směs rovnoměrně promíchejte gumovou špachtlí.
Pokračujte v zahřívání a míchejte, dokud není směs hladká a homogenní. Jakmile je čokoláda zcela hladká, vyjměte misku z tepla, zakryjte povrch čokolády přilepením a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Umístěte lanýžovou směs do chladničky, aby se zpevnila po dobu 2 hodin. Jakmile je pevná, oprášte si ruce kakaovým práškem.
Naběračka čajové lžičky čokolády se převalte mezi prsty do kulatého tvaru. Svařte lanýže v nasekaných mandlích a položte je na připravený plech. Opakujte se zbývajícími lanýži.
Vložte lanýže zpět do chladničky a nechte je 30 minut stát. Jakmile jsou usazeny, mohou být skladovány ve vzduchotěsné nádobě v chladničce na několik dní. Před podáváním přiveďte pokojovou teplotu.
Užívat si!
Značky receptů:
- lanýže
- dezert
- americký
- narozeniny
