Naomi Imatome
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 4 misky polévky (4 porce)
Jemná chuť této polévky pochází ze sušené pollacky, solené ryby podobné tresce, která se prodává na korejských a asijských trzích. Tento recept je chutný, zdravý, snadný a levný: můžete udělat velký hrnec za méně než 5 $. Bugo Gook je v Koreji známý jako kocovina, ale je to také skvělý lék na studenou chuť s liberálním množstvím chilli papričky (kochukaru).
Ingredience
- 1 šálek sušené a drcené pollack, nakrájené na 1-palcové proužky
- 1 lžička. drcený česnek
- 1 lžička. sezamový olej
- 5 šálků vody
- 1 lžička. sůl
- 2 vejce, zbit
- 2 nebo 3 čínské pórky nebo jarní cibulky nakrájené na proužky o délce 1 palec
Kroky, jak to udělat
Na mírném ohni v polévkové nádobě promíchejte smažené kousky polévky a česnek v sezamovém oleji po dobu 2 až 3 minut.
Přidejte 5 šálků vody a soli a přiveďte k varu.
Omezte na asi 10 minut.
Míchejte vejce a pórky.
Vejce a pórek pomalu promíchejte do polévky a jemně míchejte jedním směrem.
Po několika minutách sejměte teplo.
Ochutnejte solí a černým pepřem.
Značky receptů:
- polévka
- večeře
- asijský
- zimní
