Obrázky z Afriky / Getty Images
- Celkem: 7 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 hodin
- Výnos: 1 hrnec (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 359 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pot (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 359 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 636 mg | 28% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 10g | |
| Vápník 54 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Dlouhé pomalé vaření je dobrý způsob, jak vařit mnoho kusů masa ze zvěřiny. Toto jídlo je vynikající na rýži nebo nudle.
Ingredience
- 1 libra jelena nebo losů kulatý steak nebo dušené maso
- 1/4 šálku mouky
- 1/4 šálku řepkového oleje nebo arašídového oleje
- 1/2 šálku vroucí vody
- 1 lžičková sůl
- 2 nebo 3 zelené papriky (krájené na plátky)
- 1/2 šálku ananasového kousku
- Pro omáčku:
- 2 1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 šálku ananasové šťávy
- 1/4 šálku octa
- 1/4 šálku cukru
- 2 1/2 lžíce sojové omáčky
Kroky, jak to udělat
Nakrájejte kulatý steak na 1 palec a bagrujte moukou.
Zahřejte máslo v pánvi. Když je olej horký, maso opečte a ze všech stran změňte barvu na hnědou.
Vložte do hlineného hrnce, přidejte vroucí vodu a sůl. Zakryjte a vařte na VYSOKÉ 1 hodinu. Otočte se na LOW a vařte dalších 6 hodin. Do masa přidejte zelené papriky a kousky ananasu. Vařte jednu hodinu déle na LOW.
Na varné desce kombinujte ingredience omáčky. Vařte, dokud není omáčka jasná a hustá.
Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte směs masa a ananasu na servírovací misku nebo talíř.
Nalijte směs horké omáčky na masovou směs.
Podávejte s horkými vařenými nudlemi nebo rýží.
Značky receptů:
- Pepř
- entrée
- americký
- podzim
