William Mahar / Getty Images
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 418 | Kalorie |
| 31 g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 418 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 39% |
| Nasycený tuk 17g | 83% |
| Cholesterol 195 mg | 65% |
| Sodík 871 mg | 38% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 23g | |
| Vápník 586 mg | 45% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o vynikající brunch nebo snídani, která se snadno připraví předchozí noc. Jen to ráno vložte do trouby, nakrájejte na čerstvá rajčata a ovoce ovoce, které doprovází kastrol, nalijte šťávu a kávu a podává se snídaně nebo svačina.
To je také vynikající způsob, jak využít zbytkové hovězí maso. Může být také vyrobena s vařenou nakrájenou šunkou.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce másla
- 1 velká cibule (jemně nasekané; asi 1 1/2 šálků)
- 1 lžičková sůl (dělená)
- 1/2 lžičky černého pepře (děleno)
- 1 (10-uncový) balíček zmrazeného špenátu (rozmrazený, přebytečná vlhkost vytlačena)
- 1 1/2 šálků hovězího masa (nakrájené na kostičky)
- Pinch muškátový oříšek (strouhaný nebo mletý)
- 6 až 7 šálků kostkového chleba (nebo použijte lehký žitný chléb)
- 2 šálky drceného jemného sýra Cheddar (nebo kombinace Cheddar a Monterey Jack)
- 2 1/4 šálků mléka
- 8 velkých vajec
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte máslo na středně nízkou teplotu; nakrájenou cibulku do měkka. Zamíchejte v 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře, společně se špenátem, hovězím masem a špetkou muškátového oříšku. Míchejte a důkladně promíchejte. Dát stranou.
Chléb nakrájejte na 1 palcové kostky. Posypte asi třetinu kostek chleba na dno pekařské pánve o velikosti 9 x 13 x 2 palce nebo mělké kastrol. Posypte asi třetinu směsi špenátu na kostky chleba a potom posypte asi třetinu sýra na špenátovou směs. Vrstvy opakujte ještě dvakrát.
V misce rozšlehejte mléko, vejce a hořčici spolu se zbývající 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře.
Nalijte kastrol. Poklepejte na vrchol a ponořte chléb. Zakryjte fólií a chlazte nejméně 8 hodin nebo až 24 hodin.
Vyjměte vrstvy z chladničky a nechte je stát 25 minut při pokojové teplotě.
Zahřejte troubu na 350 F.
Pečte vrstvu, odkrytou, po dobu 45 až 55 minut, dokud zlatohnědá a vařená skrz.
Před podáváním nechte 5 minut stát.
Značky receptů:
- špenát
- snídaně
- jižní
- Vánoce
