Diana Rattray
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 15 sušenek (15 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 95 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 15 sušenek (15 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 95 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasycený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 214 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 82 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto měkké sladké bramborové sušenky jsou osvěžující změnou tempa a jsou zvlhčené a chutné se sladkými bramborami a několika kořením. Pokud toužíte po pikantnější verzi, vynechejte koření a snižte množství hnědého cukru nebo ho úplně vynechejte.
Sladké bramborové sušenky dokonale doplňují šunkovou nebo vepřovou večeři nebo je servírují k snídani s jablečným želé nebo oblíbenými konzervami. Používáte-li v receptu konzervované brambory, ujistěte se, že je přebytečný sirup vypláchnete, než je rozmačkáte.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 3 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/8 lžičky jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky mleté koření
- 5 polévkových lžic chlazeného másla (nakrájené na kousky)
- 1 šálek sladkých brambor (vařená kaše)
- 1/3 šálku podmáslí
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 400 F.
Pečte list na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovou rohoží nebo postříkejte pečivem.
Ve velké míse rozšlehejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sodu, sůl a koření, dokud se dobře nezkombinují.
S pečivovým mixérem nebo prsty pracujte v 5 polévkových lžičkách másla, dokud se směs nerozpadne.
V jiné misce nebo velkém šálku smíchejte sladké brambory a podmáslí, dokud se dobře nezmíchají. Přidejte k suchým ingrediencím a smíchejte s vidličkou, abyste vytvořili měkké těsto.
Otočte se na pomoučenou plochu a 3 až 5krát promíchejte, abyste vytvořili soudržné těsto.
Pat do kruhu asi 3/4-palce tlustý a vystřihněte sušenky s kulatými nebo čtvercovými sušenkami.
Uspořádejte sušenky na plechu a kartáčujte rozpuštěným máslem. Pečeme asi 12 až 14 minut, nebo dokud nebudou vrcholy sušenek opečené.
Tipy
- Jedná se o vynikající sušenky, které se podávají při večeři se šunkou nebo se připravují malé sendviče s plátky šunky. Byli by skvělí i se smetanovou šunkovou omáčkou. Sušenky se hodí také s vepřovou pečenkou, kotletami nebo smaženým kuřetem. Uložte je na snídani s marmeládou, želé, sirupem nebo oblíbenými konzervami. na vrcholu chilli hrnec nebo kastrol z fazolí. Sušenky mohou být vystřižené a zmrazené nepečené. Umístěte je na plech a dejte pánev do mrazničky. Když jsou sušenky pevné, vyjměte je do vaku na zip. Utěsněte sáček a štítek jménem a datem. Zmrazené sušenky pečte podle pokynů, ale do doby pečení přidejte asi 3 až 4 minuty.
Značky receptů:
- brambor
- snídaně
- jižní
- Vánoce
