Diana Rattray
- Celkem: 52 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 42 minut
- Výnos: 1 koláč (8 porcí)
Tento bahenní koláč Mississippi je čokoládový koláč, který vás nadchne, a je tak snadné ho znovu a znovu vyrobit. Úžasný koláč je vyroben s vlhkou čokoládovou náplní a podpisem drobivým vrcholem, který připomíná prasklé, suché bahno řeky Mississippi. Máslo a čokoláda jsou roztaveny a poté rozbité do vaječné směsi, která nebude trvat déle než 8 až 10 minut. Vyplňte svůj domácí nebo hotový grahamový cracker nebo koláč kůrky a pečte. To je všechno k tomu!
To je ideální pro víkendové občerstvení, když všichni žádají něco sladkého nebo čokoládového dezertu a pravděpodobně máte všechny ingredience ve spíži.
Zahrnovali jsme jednoduchý recept na domácí krupici graham cracker, ale na koláč jsme použili kůrku zakoupenou v obchodě. Obvykle pečeme domácí krustu na několik minut, abychom ji před naplněním trochu zpevnili, ale není třeba péct hotovou krustu.
Ingredience
- Pro Graham Cracker Crust (nebo použijte Store-Bought 9-inch Ready-Made Crust):
- 1 1/2 šálků drobků cracker cracker
- 1/4 šálku cukrářského cukru
- 6 lžic másla (tavené)
- pomlčka soli
- Pro plnění:
- 1/4 lb. (1 stick) máslo
- 2 (1 oz.) Čtverců neslazené čokolády
- 3 velká vejce
- 3 lžíce bílého kukuřičného sirupu
- 1 1/3 šálků cukru
- 1 lžička. vanilka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehrejte troubu na 350 ° C / 180 ° C / značku plynu 4. Umístěte stojan na pečení do středu trouby.
Pro volitelnou domácí kůru: kombinujte drobky grahamových krekerů v misce s cukrářským cukrem, 6 polévkovými lžicemi rozpuštěného másla a trochou soli. Drobky strkejte do dna a po stranách 9-palcové talíře. Pečte v předehřáté troubě po dobu 8 minut. Odstraňte kůru do stojanu a odložte stranou (není třeba péct hotovou drobkovou kůru).
Umístěte malou pánev na mírně nízkou teplotu. Přidejte máslo a neslazenou čokoládu a vařte, za stálého míchání, dokud se obě neroztaví a dobře promíchají. Nechte směs mírně vychladnout.
Ve střední misce s elektrickým míchadlem porazte vejce. Vmíchejte kukuřičný sirup, granulovaný cukr a vanilkový extrakt. Přidejte čokoládovou směs do směsi vajec a cukru a míchejte, dokud se dobře nezmíchá.
Umístěte koláče na pekáč. Pečicí plech usnadňuje přesun koláče do a z trouby a zachycuje případné rozlití.
Nalijte náplň do připravené skořápky a přeneste koláč do pece.
Pečte asi 40 minut, nebo dokud není náplň nastavena s velmi malým chvěním.
Koláč podávejte mírně teplým nebo studeným s kopečkem zmrzliny, mrholením čokoládového sirupu nebo šlehačkou se šlehačkou.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
Zbytky, volně zakryté, skladujte v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.
Značky receptů:
- Koláč
- dezert
- jižní
- den matek
