Westend61 / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 3 půlky (48 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 44 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 půlky (48 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 44 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 3 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zveřejnění: Dostali jsme 20 liber třešní v rámci programu Washington State Fruit Commission Commission # Canbassador a obdrželi jsme vanilkový prášek od LAFAZA k testování.
Třešně jsou snad naším oblíbeným ovocem a dělají tak bohatý a lahodný džem. Makerované cukrem získávají téměř chuť vína. Zřídka se však spokojíme s tím, že necháme dost dobře na pokoji, a proto jsme se rozhodli použít dotek vanilky, abychom zesílili sladkost a vykompenzovali mírně bujnou chuť těchto nádherných washingtonských bings. Opravdu, třešňový džem je nejlepší, když ovoce je trochu na koláč straně, ačkoli. Jinak to může být bezútěšné.
Použijte ovoce, které je pro tento recept zralé, ale pevné, a nebudete mít problém získat sadu. Třešně jsou v pektinu docela vysoké, dokud nezačnou dozrávat.
Ve Francii jsou jámy třešní a jiného ovoce z kamene často prasklé a ořech uvnitř, nazývaný noyaux , je ponořen do marmelády uvnitř sáčku na sýr . Tím se získá mandlová chuť, která je docela chutná, ale stojí za zmínku, že tato chuť pochází z malého množství kyanidu v noyauxu. Množství jsou příliš malá na to, aby byla škodlivá.
Ingredience
- 2 libry třešní, postavené
- 2 malé poháry cukru
- 1/4 lžičky vanilkového prášku
Kroky, jak to udělat
Umyjte, stonek a jámy třešně. Pokud je to žádoucí, nasekejte je jemněji.
Ve velkém nereaktivním hrnci smíchejte třešně, cukr a vanilkový prášek. Macerate několik hodin nebo přes noc v lednici.
Dejte hrnec na mírné teplo. Macerované ovoce zahřívejte za občasného míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí. Otočte ohřev na vysokou teplotu a vařte za stálého míchání, aby nedošlo k popálení, dokud nedosáhnete bodu gelu.
Nalijte džem do čistých, zahřátých nádob a zpracovejte ve vodní lázni po dobu 10 minut, upravte výšku.
Značky receptů:
- třešeň
- americký
- jaro
- koření
