BRETT STEVENS / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 1 kastrol (4 až 6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 422 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 26 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 kastrol (4 až 6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 422 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 405 mg | 135% |
| Sodík 412 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 26g | |
| Vápník 344 mg | 26% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jakákoli fritata je skvělý nápad pro rychlou a levnou snídani, oběd nebo večeři na poslední chvíli. Často si jeden děláme, když opravdu nechceme vařit, ale nechceme jít ani jíst. Ale tento recept na carbonara frittata spotřebovává také zbytky!
Kdykoli vyrobíme špagetovou karbonaru, vždy máme nějaké zbytky. Obvykle ji znovu zahříváme v mikrovlnné troubě na další den. Ale tentokrát jsme si mysleli - proč to nepřidat do frittaty? Chtěli jsme také udělat pečenou frittu pro co nejméně práce. To také znamená, že v receptu nemůžete používat vůbec žádné máslo ani olej. Jaký hit!
Frittata jsou jako silné omelety. Jsou mnohem jednodušší než omelety a myslíme si, že mají lepší texturu. Mohou stát několik minut poté, co vyjdou z trouby, a nebudou trpět po dobu státí. Můžete je vyrobit z vajec, smetany a všeho, od vařené klobásy až po zbytky grilovaného steak, kuře nebo těstoviny nebo pečené brambory nebo restovanou zeleninu. Většina fritát se vaří na varnou desku a poté se pod brojlerem. Ale pečení frittat znamená, že musíte vynechat krok.
Jediné, co potřebujete k tomuto úžasnému receptu, je čerstvé ovoce (oloupané klementinky jsou pěkné svěží a sladké kontrasty), pomerančový džus a mléko nebo káva.
Ingredience
- 10 vajec
- 1/2 šálku lehkého krému
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 2 šálky zbylé špagety carbonara
- 1-1 / 2 šálky nastrouhané sýrem Swiss, Monterey Jack nebo Havarti
- 1/3 šálku strouhaného parmazánu
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 375 F.
Nastříkejte 12 "čtvercovou kastrolní misku s nepřilnavou varnou sprejovou stranou a odložte stranou.
Ve velké míse rozšlehejte vejce se smetanou, solí a pepřem až do zpěnění.
Umístěte zbylou špagetovou karbonaru do připravené misky.
Nasypte švýcarským sýrem a nalijte na všechny vejce. Posypeme parmazánem.
Pečte po dobu 40 až 50 minut nebo dokud frittata nenafoukne a nahoře světle zlatohnědou.
Nakrájejte na čtverce a okamžitě podávejte.
Značky receptů:
- vejce
- frittata
- snídaně
- americký
