Diana Rattray
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 18 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 131 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 18 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 131 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 124 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 23 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto soubory cookie se snadno připravují a pečou a recept lze snadno zvětšit na větší dávku. Soubory cookie jsou vyráběny z jednoduché směsi chleba, másla a mouky, spolu s vanilkovým extraktem a jemně nasekanými pekanovými ořechy. Gussy tyto cookies s polevou nebo zdobení cukru, pokud chcete. Pečené sušenky ponořte do rozpuštěné čokolády nebo posypte hrubým cukrem.
Tento recept je ideální velikostí pro malou rodinu nebo náhlou touhu po cookies. Pokud je nemůžete všechny jíst, můžete je vždy zmrazit na další den. Specifika naleznete v tipech.
Ingredience
- 4 unce nesoleného másla (změkčené)
- 1/3 šálku hnědého cukru (světlý nebo tmavý; balený)
- 1/2 lžičky vanilky
- 1/8 lžičky soli
- 1 1/4 šálků univerzální mouky (asi 5 1/2 unce)
- 1/3 šálku pekanového ořechu (jemně nasekané)
- Volitelné: 1/2 šálku hrubého cukru nebo vanilkového cukru (kropení)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Diana Rattray
Zahřejte troubu na 325 F. Vyrovnejte velký plech na pečení s pergamenovým papírem.
Mouku, sůl a jemně nasekané pekanové ořechy zamíchejte do mísy; dát stranou.
Diana Rattray
V míchací misce s elektrickým mixérem smíchejte máslo a hnědý cukr dohromady, dokud není lehký. Bili ve vanilce.
Diana Rattray
Vmíchejte moukovou směs a těsto jemně promíchejte rukama, abyste je v případě potřeby spojili.
Stiskněte nebo jemně najeďte na lehce flourovaný povrch; nakrájíme na kruhy nebo čtverce o tloušťce asi 1/4 palce. Podle potřeby posypte sušenky vanilkovým cukrem nebo hrubým cukrem.
Diana Rattray
Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut. Čas se bude lišit podle tloušťky, takže je zkontrolujte po 12 až 15 minutách, pokud jsou trochu tenčí. Měly by být právě začnou zhnědnout kolem okrajů.
Diana Rattray
Přeneste soubory cookie do stojanu, aby zcela vychladly.
Diana Rattray
Vychutnejte si cookies obyčejně nebo je pokapejte rozpuštěnou čokoládou.
Tipy
- Vzhledem k tomu, že křehké sušenky mají vysoký obsah tuku, není třeba mazat listy cookie. Pokud nemáte pergamenový papír, nechte pečící listy nezmaštěné. Pokud vaše sušenky mají tendenci příliš zhnědnout na dně, zkuste dát dohromady dva pečící listy, abyste vytvořili „izolovaný“ list.Dark pečící listy absorbují více tepla než lehčí listy; linie tmavé plechy na pečení s odolnou fólií pro snížení přebytečného tepla. Pekanové ořechy nakrájejte jemně ručně nebo sekáčkem. Kuchyňský robot může rychle proměnit ořechy na mastné ořechové máslo. Pečení sušenek v horní třetině trouby pro nejlepší distribuci tepla a vždy pečlivě zkontrolujte soubory cookie pár minut před receptem, minimální doba pečení. Před uložením zkontrolujte, zda jsou sušenky úplně v pohodě. jim. Uchovávejte je ve vzduchotěsných nádobách nebo v pytlích na skladování potravin. Chcete-li zmrazit cookies, ochlaďte je a uspořádejte je na plech. Pečicí list vložte do trouby a sušenky zmrazte, dokud neztuhne. Zabalte je dobře a odstraňte co nejvíce vzduchu z obalu.
Varianty receptů
- Vynechejte pekanové ořechy nebo je nahraďte jemně nakrájenými vlašskými ořechy, lískovými ořechy nebo mandlemi. Roztavenou čokoládu nebo bílou čokoládovou mandlovou kůru nebo roztavené oplatky nad dusnou vodou. Ponořte polovinu každého cookie do rozpuštěné čokolády. Položte máčené cookies na voskový papír, aby se nastavil. Podle potřeby posypte jemně nasekanými pekanové ořechy před čokoládovou sadou.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- jižní
- Vánoce
