Claire Cohen
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: Dělá asi 2 šálky (14 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 165 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Dělá asi 2 šálky (14 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 165 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 337 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Vápník 88 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato marináda funguje dobře pro vstřikování vepřových pečeně, které budou uzené a vytažené. Ujistěte se, že byliny a koření dobře brousíte, aby nedošlo k ucpání injekční jehly.
Ingredience
- 2 lžičky / 10 ml soli
- 2 lžičky / 10 ml pepře
- 1 lžička / 5 ml petrželky (vločky)
- 1 polévková lžíce / 15 ml oregano (sušená)
- 1/2 lžičky / 2, 5 ml rozmarýnu
- 1 velký stroužek česneku (mletý)
- 1 střední cibule (pyré)
- 1 polévková lžíce / 15 ml vody
- 1/2 šálku / 120 ml octa
- 1 šálek / 240 ml olivového oleje
- 1/2 šálku / 120 ml bazalky (nakrájené čerstvé)
Kroky, jak to udělat
Pomocí brusky na maltu a tlouček nebo koření na mletí bylin a koření protáhněte cibuli s 1 polévkovou lžičkou vody v mixéru.
Kombinujte koření a cibuli se zbývajícími ingrediencemi a vstříkněte do masa.
Vepřové maso (nebo jakékoli maso, které si injikujete) zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky na 8 až 24 hodin.
Gril nebo kouř podle pokynů.
Značky receptů:
- marináda
- omáčky
- nás regionální
- cookout
