Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Čaje černé a zelené tvoří většinu čaje po celém světě. Černý čaj je díky své výrazné chuti a vhodnosti pro spárování se západními potravinami nejoblíbenějším typem čaje v Evropě a Severní Americe. Prozkoumejte recepty černého čaje pokrývající některé ze široké škály typů černého čaje a způsoby, jak je používat v horkých a studených nápojích, včetně koktejlů a maket.
Výhody černého čaje pro zdraví
Černý čaj obsahuje antioxidanty (i když méně než zelený čaj). K jejich co nejúčinnějšímu uvolnění je třeba čaj z důvodu oxidace vařit při teplotě blízké varu (194 ° F). Přidávání mléka (zejména plnotučného) může také blokovat antioxidační účinky.
Zatímco Národní institut pro rakovinu nedoporučuje pít čaj ke snížení rakoviny, některé studie zkoumaly jeho účinnost. Studie z roku 2013 v American Journal of Epidemiology zjistila, že černý čaj snižuje riziko rakoviny prostaty. International Journal of Oncology také studuje čaj a jeho potenciál chránit před rakovinou vaječníků.
Černý čaj také přináší dobrou dávku kofeinu. 8-unce porce může obsahovat 14 až 70 miligramů. Dokonce i bezkofeinový čaj obsahuje až 12 miligramů kofeinu.
-
Černý čaj Vodka recept
Mnoho barmanů vyrábí čajové koktejly a tuto napuštěnou vodku lze použít s jednoduchým sirupem k výrobě složitých koktejlů. Jedno použití může být v mléčném koktejlu s černým čajem vodka. Vodka je pro vás dobrá, ale vodka z černého čaje je pro vás o něco lepší než běžné věci. Naučte se, jak vyrobit vodku z černého čaje.
-
Černý čaj Hot Toddy recept
Snad nejznámější čajový koktejl na světě, horký toddy je skvělý způsob, jak uklidnit příznaky kašle nebo zahřát zimní večer. Zatímco jiné varianty používají jablečný mošt, čaj je také běžný. Použitým alkoholem může být brandy, rum nebo whisky. I když neexistují žádné lékařské důkazy, které vám rychle zrychlí chlad, je to příjemné placebo.
-
Thajský čajový recept
Černý čaj se setkává s kořením a kokosovým mlékem v tomto exotickém thajském nápojovém receptu. Zajímá vás? Možná se vám také bude líbit thajský ledový čajový recept. Jedná se o nealkoholické recepty, které potěší každého.
-
Recept na mléčný čaj v Hongkongu
Tento nápoj, známý také jako „punčochový mléčný čaj“ nebo „hedvábný punčochový čaj“, je v Hongkongu velmi populární, přesto se málokdy vyskytuje kdekoli na světě. Naučte se dělat to ve vaší kuchyni s tímto jednoduchým receptem. Vyrábí se z kondenzovaného mléka.
-
Masala Chai recept
Naučte se vyrábět masala chai s vlastní kořením a černým čajem. Budete mít možnost kontrolovat přísady a pak možná můžete experimentovat s vlastní směsí chai.
-
Čajový recept na jednoduchý sirup
Tento všestranný jednoduchý recept na sirup s příchutí čaje je skvělý pro přípravu sirupu Earl Grey, ale můžete jej také použít k tomu, aby se všechny vaše oblíbené černé čaje (a další čaje, na to přijde) do ochucených sirupů. Jakmile budete mít sirup po ruce, můžete si vyrobit sodové a mléčné parníky s příchutí čaje, mrholit ovoce s přírodní příchutí čaje a další.
