Hovězí chilli s pinto fazolemi.
Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 5 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 5 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 544 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 46 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 544 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Sodík 494 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vláknina 15g | 53% |
| Protein 46g | |
| Vápník 186 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato vydatná chilli získává další teplo a chuť z paprik jalapeno a česneku. Nahoře přidejte tento chilli kouskem čedarového sýra nebo nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte jej spolu s vaším oblíbeným kukuřičným chlebem.
Tuto chilli lze vařit v pomalém hrnci nebo na varné desce. Recept lze snadno zdvojnásobit na dav.
Ingredience
- 2 libry mletého hovězího masa (85% libového nebo částečného mletého vepřového masa)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1 (4 unce) mohou zelené chilli papričky (nakrájené)
- 3 lžíce papriky jalapeno (mleté)
- 1 velká (28 uncí) může drcená rajčata
- 1 (14, 5 unce) může nakrájená rajčata
- 3 lžíce rajčatové pasty (asi polovina 6-unce plechovky)
- 1 (15 uncí) může pinto fazole (vyčerpaný)
- 3 polévkové lžíce chili prášku
- Volitelné: 1 čajová lžička granulovaného cukru
- 3/4 lžičky mletého kmínu
- Dash kajenský pepř
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžičková sůl (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké pánvi rozemleté mleté hovězí maso s cibulkou, dokud již není růžové a cibule je jemná.
Přidejte papriku a česnek a pokračujte ve vaření za míchání 2 minuty.
Přidejte konzervované chilli papričky a papričky jalapeňo a vařte ještě 1 minutu.
Přeneste do pomalého vařiče * a přidejte drcená rajčata, nakrájená rajčata, rajčatová pasta, fazole, chilli, cukr, kmín, kajenský pepř a černý pepř a sůl podle chuti.
Přikryjte a vařte na LOW po dobu 5 až 6 hodin nebo na HIGH po dobu 2 až 4 hodin.
Podávejte s čerstvě upečeným kukuřičným chlebem z podmáslí nebo kukuřičným chlebem Tex-Mex.
Užívat si!
Varianty receptů
To lze také vařit na varné desce. Použijte holandskou troubu na zhnědnutí masa a zeleniny, jak je uvedeno výše. Přidejte zbývající přísady, přikryjte a nechte je mírně ohřát asi 1 1/2 hodiny.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- jižní
