Smneedham / Getty Images
- Celkem: 105 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 90 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tento snadný hovězí guláš - nebo guláš - se vyrábí z ingrediencí, které pravděpodobně máte po ruce. V receptu použijte libové hovězí maso nebo kulatý steak z kulatého masa nebo použijte libové řezy.
K uspokojivé rodinné večeři přidejte salát k tomuto chutnému dušenému hovězímu a nudlům. Zdobte dušené maso nakrájenou zelenou cibulkou nebo čerstvou nakrájenou petrželkou.
Ingredience
- 1 libra libového hovězího masa (nebo telecího), nakrájeného na kousavé kostky o velikosti 1 palce
- 4 lžíce mouky, dělená
- 1 lžičková sůl
- špetkový pepř
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 1/2 šálky nakrájené cibule
- 1 stroužky česneku, mleté
- 2 šálky hovězí vývar
- 1/4 šálku studené vody
- 1 plechovka (14, 5 unce) nakrájená rajčata, mírně vypuštěná (netlačte)
- 1/2 šálku mléka, lehkého krému nebo půl a půl
- 1 polévková lžíce cukru
- 1/2 lžičky kořeněné soli
- 1/2 lžičky Worcestershire omáčky
- 3 šálky nevařené nudle, vařené a házené s máslem a mákem, je-li to žádoucí
Kroky, jak to udělat
Vykopejte hovězí maso se 2 lžičkami mouky smíchané s 1 čajovou lžičkou soli a špetkou pepře. Zahřívejte rostlinný olej v holandské peci; hovězí ražené hovězí maso s cibulkou, míchající se do všech stran hnědé. Přidejte česnek a 2 šálky vývaru.
Smíchejte zbývající 2 polévkové lžíce mouky s 1/4 šálkem vody; zamíchejte do masové směsi. Přivést k varu; přikryjte a vařte 1 1/4 hodiny.
Ke směsi masa přidejte rajčata, mléko nebo smetanu, cukr, kořenitou sůl a Worcestershire omáčku. V případě potřeby zahušťovat více, smíchat více mouky a vody a směs promíchat do vývaru.
Uspořádejte hovězí směs na talíři, obklopené horkými máslovými nudlemi.
Dělá asi 4 porce.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- americký
- podzim
