Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 786 | Kalorie |
| 46 g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 76 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 786 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 46g | 59% |
| Nasycený tuk 12g | 59% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Sodík 984 mg | 43% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 76g | |
| Vápník 75 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto pečené kuře se nejen snadno připravuje a vaří; je to také snadné na rozpočet. Můžete použít kuřecí stehna nebo celé nohy v misce, ale je to vynikající také s rozdělenými kuřecími prsy. Jednoduché koření neskrývají skvělou chuť kuře a sladká cibule se doplňují.
Toto snadno upečené kuře je vykopáno v mouce ochucené trochou soli, papriky, česnekového prášku a papriky. Kuře je opečené, pak pečené se sladkou cibulkou do křupavé dokonalosti. Používejte sladkou cibuli Vidalia, pokud jsou v sezóně.
Je to velmi snadné jídlo s kuřecími částmi. Použijte dvě čtvrtky kuřat nebo asi 4 až 5 liber stehen, nohou nebo kostních kuřecích prsou.
Ingredience
- 2 smažená kuřata (na čtvrtky, nevykostěná)
- 1 šálek univerzální mouky
- 2 lžičky košer soli
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 6 středně sladké cibule (nakrájené na plátky)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° F. Namažte velkou mělkou pekáč nebo pekáč.
Kombinujte mouku, sůl, pepř, papriku a česnekový prášek v misce, sáčku na skladování potravin nebo v plechové desce.
Kousky kuřecího masa promíchejte kořenitou moukou, dokud nejsou důkladně potaženy.
Umístěte velkou těžkou pánvi na středně vysoké teplo; přidejte olivový olej. Při práci v dávkách přidejte kuřecí kousky do horkého oleje. Celkově vařte asi 5 minut a ze všech stran pečte kousky kuřete.
Upečené kousky kuřete naaranžujte do připravené pekáče.
Přidejte cibuli do pánve a vařte 2 až 3 minuty, dokud nezměkne a nepotáhne olejem.
Nasládejte plátky sladké cibule kolem kuřecího masa.
Pečte kuře asi 45 minut, nebo dokud se kuře úplně nevaří. *
Tipy
- Kuře se musí vařit na teplotu nejméně 165 ° C / 73, 9 ° C. Zkontrolujte teplotu pomocí teploměru s okamžitým odečtem vloženého do nejhrustší části masa, nedotýkajícího se kosti nebo chrupavky. Přidejte kuře v pekáčku větvičky čerstvých bylin. Kolem kuřecího masa a cibule rozpusťte několik větviček rozmarýnu nebo tymiánu. Přidejte k pánvi mrkvové tyčinky nebo dětskou mrkev spolu s nakrájenou sladkou cibulkou. Mrkev a cibuli pečte společně s kousky kuřete.
Varianta receptů
- Do pekáče přidejte 2 až 3 šálky nesoleného nebo nízko sodíkového kuřecího vývaru. Mrholení 4 až 6 polévkovými lžícemi rozpuštěného másla nebo olivového oleje. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut až 1 hodiny, nebo dokud kuře není jemné a testy plně uvařené.
Značky receptů:
- pečené kuře
- kuře a cibule
- entrée
- jižní
