Smrk jí
Jaký by byl svátek díkůvzdání bez brusinkové omáčky? To, co možná nevíte, je kolik chutných variací, od těch, které mají koření, až po jiné uváděné směsi ovoce.
16 Díkůvzdání kuchařských receptů na krmení davu z dovolené
-
Rychlá a snadná brusinková omáčka
Diana Rattray
Zde je rychlá čtyřzložková čerstvá brusinková omáčka, která je skvělá mít v zadní kapse od začátku prázdnin. Na varnou desku to zvládnete za pouhých 15 minut a podle chuti přidáte pomerančový džus a skořici.
-
Okrasná omáčka s okamžitým potem
Diana Rattray
Instant Pot dělá rychlou práci s brusinkovou omáčkou a vaří ji za pouhých pět minut. Jedná se o skvělý recept na poslední chvíli, který vytváří sladkou koláčovou omáčku, která doplňuje pečená krůta nebo kuřecí maso a rozjasňuje prázdninové talíře.
-
Kořeněná brusinková omáčka s jablky a pomerančem
BorisSV / Getty Images
Tato pěkně kořenitá rekreační omáčka s nízkým obsahem cukru a chutí má krásný výtah z jablka a pomeranče. Uchovávejte ji v ledničce těsně utěsněné až týden a užívejte si pečený krocan, kuře nebo vepřové maso na velký den.
-
Karamelizovaná brusinka a Apple Compote
Obrázky Liza McCorkle-Getty
Šéfkuchař Gordon Ramsay vymyslel tuto chytrou metodu pro přípravu brusinkové omáčky. Karamelizuje cukr hvězdicovým anýzem a kardamomem a poté ho přidá do vroucího ovoce. Výsledkem je sladká, šťavnatá omáčka s nádhernou chutí, která vám jistě vyhraje kudos během prázdninového jídla.
-
Veganská brusinková omáčka s borůvkami
Smrk jí
Borůvky přidávají sladkost a srdečně zdravé antioxidanty k této veganské omáčce z brusinek. Čerstvý pomerančový džus a chuť vyváží bobulovou sladkost a přidají uvítací, světlou složku, která chutná lahodně, když je nabitá na pražené zelenině nebo tofurkey.
-
Cabernet brusinková omáčka
Ray Kachatorian / Getty Images
Cabernet přidává k tomuto vítěznému receptu skvělou chuť. Přidá se štipka soli a kajenského pepře, které rozjasní brusinkovou omáčku a dodají chutnému kopu. Je to báječný doplněk grilovaného steaku a pečeného vepřového masa i krůtí.
-
Pomerančová brusinková omáčka
Diana Rattray
Tato brusná omáčka s pomalým vařičem se jen čtyřmi ingrediencemi se snadno připravuje. Můžete to nastavit a zapomenout, zatímco vy jdete dělat zbytek díkůvzdání jídlo. Zbytky dělají také fantastický sendvič.
-
Cranberry a Port Relish
Elaine Lemmová
Tato kořenitá pochoutka z brusinek s portským vínem a mrholením octa má fantastickou hloubku chuti, která jí pomáhá postavit se masité zvěřině a vepřovým pokrmům, stejně jako pečené krůtí a kuřecí maso. Je to skvělý jedlý dárek, když je naloženo do zednických nádob.
-
Cranberry Coulis
Smrk jí
Sladký koláč brusinky coulis je smíšenou verzí tradiční robustní brusinkové omáčky. Několik jednoduchých ingrediencí plus džbánek pomerančového likéru se rychle uvaří, pak se očistí, aby coulis dodal jeho jemnou texturu.
-
Sladká a koláč brusinková salsa s jalapeňosem
Robin Grose
Vařte sladkou a koláčovou brusinkovou salsou ohnivým kopem z kořeněných paprik jalapeno s tímto kreativním receptem inspirovaným mexickými stolními omáčkami. Slouží k doprovodu hlavních pokrmů z krůtího, kuřecího nebo vepřového masa, nebo si můžete pochutnat na ponoření předkrmů s tortilla chipsy.
-
Citrusové brusinky Amaretto omáčka
Smrk jí
Amaretový likér s mandlovou příchutí je tajnou zbraní v této robustní brusinkové omáčce, která získá pěkný citrusový punč z citronové kůry a pomerančové marmelády.
-
Cranberry Orange Relish
AdShooter / Getty Images
Zmrazené brusinky a čerstvá pomeranč kombinují v této jednoduše chutné pochoutce, která je ideální pro spárování s dovolenými krůty, vepřovým masem nebo zvěřinou. Je to snadné vyrobit za 15 minut, stačí pouze tři ingredience.
-
Cranberry Orange Chutney
Diana Rattray
Ocet se přidává k tradičním brusinkovým chuťovým ingrediencím, díky čemuž je toto koření „chutney“. Balí tuny chutí do každého sousta, do jablek, pomerančů, zlatých rozinek, sekaných pekanových ořechů, zázvoru a skořice. Slouží k doprovodu všech vašich hlavních pokrmů z dovolené, od vepřového masa po krůtí a kuřecí maso.
-
Raw Tangy Cranberry Relish
Quentin Bacon / StockFood Creative / Getty Images
Vyzkoušejte tuto pestrou, syrovou brusinkovou pochoutku jako chutnou polevu pro vepřové a krůtí pečeně. Se spoustou ovocné chuti z jablka a pomeranče, navíc s trochou cukru je to skvělé sváteční koření a dobře se zmrazí při skladování.
-
Brusinkovou omáčkou z brusinek
Chuck Cross / EyeEm / Getty Images
Brusinková omáčka z brusinek je vynikající způsob, jak oblékat uzenou krůtí nebo grilované vepřové maso. Použijte ji jako bastingovou omáčku pro krůtí maso, podávejte ji na boku nebo ji při hostování přátel a rodiny na prázdniny dejte jako dárek pro hostesky.
