Creative-Family / Getty Images
Pravděpodobně jste zvědaví, proč byste měli používat pampelišky, což jsou plevele, které v podstatě převezmou vaši přední stranu. Nastal čas přijmout pampelišku. Po pravdě řečeno, je to mnohem snazší než nepřetržitě s ním bojovat, a nakonec zjistíte, že nabízíte výhody pampelišek všem svým přátelům. Pampelišky se používají léčivě již tisíce let a v jistých kuchyních jsou už téměř tak dlouho základem. Zelení mají vysoký obsah vápníku, železa a draslíku a velmi nízký obsah kalorií. Každá část rostliny může být použita, snadno se pěstuje a jsou dokonce atraktivní. Jediné, co musíte udělat, je překonat negativní vztahy s nimi. Pokud jste ochotni zkusit pěstovat ve své zahradě něco nového, udělejte z ní pampelišky.
Listy jsou chutné v salátech a jsou výbornou náhražkou špenátu. Krásně také pracují v čerstvých zeleninových pokrmech. Chuť slaniny je dokonalým doplňkem listů pampelišky a mnoho polévek a housek těží z jejich přidání.
Koruny jsou pochoutkou, pokud jsou smažené, a kořeny mohou být použity jako náhrada kávy po upečení a mletí.
Květiny mají mnoho využití, včetně vína, čerstvých v salátech a smažených v másle a mladé pupeny mají vysoký obsah bílkovin. Neotevřené poupata jsou něžné a chutné a nabízejí crunch v zelených salátech.
Varování
Nejezte pampelišky, které byly v kontaktu s trávníkovými hnojivy, herbicidy nebo jinými chemickými kontaminanty.
Spouštění pampelišek
Pampelišky lze vysévat venku čtyři až šest týdnů před posledním mrazem. Semeno zasévejte přímo a jakmile vyklíčí nad půdu, tenká, takže jsou od sebe vzdáleny šest až osm palců. Pampelišky se snadno obnoví, ale často na místech, kde byste raději nerostli.
Pěstování pampelišek
Pampelišky dávají přednost plnému slunci, ale zřetelně porostou téměř v jakémkoli světle. Jak víte, ve skutečnosti nezáleží na tom, jaký typ půdy mají, zda je drenáž adekvátní nebo cokoli jiného, protože tyto rostliny jsou neuvěřitelně odolné a tolerují špatné podmínky. Pokud plánujete sklízet kořeny, přidejte liberální množství kompostu do oblastí, které zaséváte.
Sklizeň pampelišek
Několik týdnů před sklizní listů zakryjte rostliny tmavou neprůhlednou látkou, aby blokovaly většinu světla, které listy blanchuje, čímž se sníží hořkost. Nejmladší listy jsou nejméně hořké a nejchutnější. Nabídky listy lze sbírat po celé vegetační období.
Kořeny lze sklízet kdykoli. Sekejte sušené kořeny na kousky dlouhé dva palce a pečte při 300 ° C po dobu asi 10 minut. Rozemelte pečené kousky a přidejte čtvrtou lžičku kávy nebo horké čokolády pro novou chuť.
Tipy pro pěstování pampelišek
Pampelišky mohou být přidány do vaší bylinkové zahrady nebo mohou být pěstovány v bloku nebo řadě v zeleninové zahradě. Pampelišky lze také přímo vysévat do kontejnerů a sklízet blíže k kuchyni.
Problémy s pampelišky a škůdci
Pampelišky jsou obecně bezproblémové, k lepšímu nebo k horšímu. Hlavní věcí, na kterou si dejte pozor, pokud plánujete sklizeň zelených, je blanchování zelených, aby se nestaly hořkými. Kromě toho budou růst bez jakýchkoli problémů.
