Tetra Images / Brand X Pictures / Getty Images
Jedním z nejlepších způsobů, jak smíchat svůj dvorek a zvýšit přidanou hodnotu pro váš domov, je venkovní varná plocha na míru.
Možná si myslíte, že je to obtížné, ale část grilu je jednoduchá, je to příloha, která je náročná. Většina plynových grilů lze zakoupit pouze za hlavu, což znamená, že vozík nedostanete, pouze pracovní části grilu. Uhlí na grilu nemusí vyžadovat nic víc než pár roštů na vaření, které si můžete zakoupit ve většině obchodů s díly pro grilování.
Nejrychlejším způsobem, jak sestavit vlastní gril, je ostrov s grilem. Tyto prefabrikované jednotky lze přivést a postavit v odpoledních hodinách. Mohou však být drahé a pokud nežijete v blízkosti výrobce, můžete obdržet významný účet za dopravu. Máte-li základní kutilské dovednosti, můžete získat přesně to, co chcete tím, že si je sami vytvoříte.
Co chcete ve vlastním grilu?
Před zahájením projektu posuďte přesně to, co chcete. Plyn nebo uhlí gril? Jaké vybavení chcete, jako jsou skříňky, dřezy, ledničky, tekoucí voda, elektřina, zemní plyn a osvětlení?
- Plyn nebo uhlí: Plynové grily vám nabízejí výhodu regulovaného tepla a funkcí, jako jsou postranní hořáky, rotissery a víka, které vám umožňují grilovat téměř cokoli. I když uhlíkové mříže mohou mít stejné vlastnosti, může být o něco obtížnější je získat, protože v předem připravených dřevěných uhlíkových mřížích není mnoho možností výběru, které lze namontovat na zakázku. Uhlí vám však dává autentičtější grilovanou chuť a při vaření na uhlí je něco primitivnějšího a romantičtějšího. Toto je jedno rozhodnutí, které byste měli věnovat hodně pozornosti, když začnete plánovat svůj vlastní gril. Elektrické zásuvky: Blízká elektrická zásuvka pro váš gril může být velmi pohodlná. Pamatujte, že veškerá elektrická vedení, vedení a vývody musí být dimenzovány pro venkovní použití. Váš železářství vás za to může nasměrovat správným směrem. Zvažte také provozování nezávislého terénu pro venkovní kuchyni. Tekoucí voda: Malý dřez a vodovodní kohoutek poblíž oblasti grilu vám ušetří spoustu výletů uvnitř. Pokud žijete v oblasti, kde mrzne, musíte se ujistit, že máte vnitřní uzavírací ventil a způsob, jak na podzim vypustit vodovodní potrubí. V těchto řádcích můžete nebo nemusíte používat nemrznoucí směs. Váš místní hardwarový obchod bude mít opět více informací o vaší oblasti. Osvětlení: Budete se chtít ujistit, že vaše venkovní kuchyně má dostatečné osvětlení pro tyto pozdní noci. Jedním z dobrých doplňků je světlo blízko vaší kuchyně, protože zatímco osvětlení terasy může být dobré pro socializaci, není to vždy dobré pro přípravu jídla. Úložný prostor: Pokud jste někdy používali svoji kuchyni, víte, že úložný prostor je prémiový. Je nutné navrhnout oblast grilu s nejméně dostatkem místa pro uložení grilovacích nástrojů. Budete mít možnost mít nástroje a příslušenství po ruce a chráněny před živly. Zjistíte, že dostatek úložného prostoru opravdu učiní váš vlastní gril skvělým místem pro vaření. Zámky: Schopnost zabezpečit vaše skříňky je důležitá, pokud máte v plánu nechat předměty venku. Nemůžete zamknout dveře do venkovní kuchyně, abyste mohli zamknout skříňky. Některé venkovní skříňky mohou být vybaveny zámky nebo můžete jednoduše použít dobrý zámek kola, který pomůže zajistit vaši investici.
Nastavte svůj rozpočet
Hlavy plynového grilu pro horní linii nerezových grilů jsou jen o něco levnější než plné jednotky, což znamená, že 4 000 $ není neobvyklá cena. Vždy můžete zabudovat do levnější grilovací hlavy, ale standardním pravidlem je, že grilovací hlava by měla být přibližně o polovinu až třetinu cena celého projektu. Jakmile přidáte dřevo, cihly, cement, elektroinstalaci, dřezy, pracovní desky, skříňky a cokoli jiného, co chcete do svého grilu zabudovat, hlava grilu 4 000 $ není příliš extrémní.
Úvahy o poloze
Nyní chcete vyhledat místo. Mříž by měla být od stávajících struktur vzdálena. Pravděpodobně budete muset zkontrolovat místní úřady ohledně předpisů o požárním řádu, než se usadíte na místě. Kolem grilu můžete stavět větrací otvory a ohnivzdorné bariéry, pokud to potřebujete nebo chcete, aby byly blíže k vašemu domu nebo jiné struktuře.
Obecně platí, že umístění vašeho grilu by mělo být stejné jako u volně stojícího grilu. V dosahu grilu by neměly být žádné stromy, paluby, převisy ani jiné hořlavé věci. Dobrým způsobem, jak vyzkoušet prostor pro váš gril, je vzít si prázdné krabice a vybudovat základní tvar, kde byste chtěli, aby váš gril byl. To vám umožní podívat se na to dříve, než vykopat nějaké květiny.
Navštivte obchod s domácím vylepšením
Až budete mít docela dobrou představu o směru, kterým chcete jít, vydejte se do svého oblíbeného železářství. Mnoho železářství má plány a nápady k dispozici zdarma. Pokud zjistí, že od nich budete kupovat materiály, vyrazí odtamtud, aby vám pomohli. Jedna kniha, kterou si můžete prohlédnout, je Building Barbecues & Outdoor Kitchens. V této knize je několik projektových nápadů a základních konstrukčních informací. Každopádně může být návštěva železářství přinejmenším skutečnou kontrolou, takže až se znovu vrátíte domů, můžete se vrátit do plánovacích fází.
Úvahy o plynovém grilu
Měli byste mít také přístupný prostor pod grilem. Většina mřížek, dokonce i ty drahé, může vyhodit tuk ze dna. Budete muset mít způsob, jak to zachytit, aby nevnikl na povrchy paluby.
Propan nebo zemní plyn
Plynové grily přicházejí v odrůdách propanu a zemního plynu. Pokud děláte trvale namontovaný plynový gril, můžete se vzdát výměny propanových lahví ve prospěch grilu na zemní plyn. To znamená provozovat plynové potrubí z vašeho domu do vašeho grilovacího prostoru. Plynové potrubí lze připojit odkudkoli po hlavním regulátoru (metru) na místo, kde se nachází gril. Pokud chcete tuto linku provozovat sami, musíte si ji před zakrytím nechat zkontrolovat v místní plynárenské síti. Obraťte se na místní plynárenskou společnost o specifikacích plynovodů ve vaší oblasti nebo najměte certifikovaného dodavatele, který bude linku provozovat za vás.
Struktura plynového grilu
Nejzákladnější konstrukcí, kterou byste mohli postavit pro umístění hlavice plynového grilu, bude struktura U, otevřená nahoře a vpředu. Aby bylo možné pevně držet gril na místě, bude nutné mít uvnitř uvnitř také potřebné montážní podpěry. Jakmile se rozhodnete pro grilovací hlavu, měli byste se obrátit na výrobce nebo distributora a získat přesné rozměry a specifikace pro montáž grilovací jednotky. Tím získáte počáteční měření struktury grilu. Nyní v závislosti na tom, jaké další funkce plánujete přidat, můžete nyní měřit směrem ven a získat tak konečný tvar a velikost.
Prostor kolem plynového grilu
Jakmile budete mít specifikace pro grilovací hlavu, kterou chcete nainstalovat, musíte se podívat na prostor kolem grilu. Potřebujete dostatek prostoru kolem grilu, abyste mohli pracovat. Ale také potřebujete dostatek prostoru, abyste se dostali pryč z tepla grilu. Naplánujte alespoň jednu nohu prostoru na obou stranách vaší grilovací hlavy, abyste se nebojovali s teplem, abyste se dostali k dřezu.
Pravděpodobně budete chtít místo na přípravu jídla, než dopadnou na gril. Představte si množství místa, které v kuchyni používáte pro tyto úkoly, a přidejte tento prostor poblíž grilu jako svůj pracovní prostor. Chcete mít rozvržení, které nejenže funguje, ale funguje i pro vaši vlastní oblast grilu.
Úvahy o dřevěném uhlí
Grily na dřevěné uhlí jsou skvělé pro chuť, ale vyžadují více pozornosti a přípravy. Pokud dáváte přednost grilu na dřevěné uhlí pro svou venkovní kuchyni, skončí se tím více přizpůsobení. Pro vložky do grilu na uhlí není příliš na výběr. Budete se muset spolehnout na rošty na vaření, které si můžete koupit z police nebo nechat někoho, aby je pro vás vyrobil. Kovodělná společnost nebo slévárna by měla být schopna poskytnout vám vlastní rošty, které odpovídají vašim specifikacím.
Při plánování vlastního uhlí na uhlí musíte přemýšlet o funkcích, které budete mít k dispozici. Chcete například víko na pečení potravin? Chcete rotisserie? Pokud necháte někoho sestavit kovové komponenty pro váš gril, budete muset naplánovat grilovací jednotku, než začnete plánovat kryt.
Na nejzákladnější úrovni budete potřebovat pár kovových roštů pro svůj uhlíkový gril. Jeden rošt drží uhlí a druhý drží jídlo.
Potřebujete také proudění vzduchu. Pokud jde o vaření uhlí, proudění vzduchu je velmi důležité. Vzduch musí být schopen cestovat nahoru přes hořící uhlíky a ven přes rošt jídla. To znamená dostatek otevřeného prostoru, aby se kyslík dostal do ohně. Potřebujete také prostor k zachycení padajícího popela, který je zcela ohnivzdorný. Nechcete, aby hořící uhlíky dopadaly na vaše nohy nebo na terasu.
Konstrukce Firebrick pro dřevěné uhlí
Oblast dřevěného uhlí musí být obložena ohnivými cihlami. Jsou to stejné cihly, jaké byste použili v krbu. Protože ohnivé cihly mohou být velmi horké, musí sedět nad horní vrstvou další vrstvy cihel nebo bloků, aby izolovaly oblast, kde bude žít oheň. Konstrukce vyzdívky by měla zahrnovat také držáky nebo stojany pro kovové komponenty.
Kovové díly pro dřevěné uhlí
Při plánování grilu na dřevěné uhlí dávejte pozor na kovové části. Možná budete chtít nastavit rošt, který je nastavitelný tak, aby vám poskytl další úroveň kontroly vaření. Klika-řízené nastavení by vám umožnilo změnit hladinu během vaření a dá vám schopnost pálit blízko plamene a zvednout se, pryč od ohně dokončit jídlo pryč.
Pokud jde o kovové komponenty, musíte si vybrat kov, který vydrží. Litina je skvělá pro vaření, ale pokud nebude řádně chráněna a bude o ni pečováno, bude rezavět. Z tohoto důvodu bude kryt nebo víko velmi prospěšné. Při pohledu na zhotovené kovové části požádejte o kryt z grilu z nerezové oceli.
Krb
Jedna skvělá věc na dřevěném uhlí je, že jej můžete také použít jako venkovní krb, pokud jej navrhnete tak, aby sloužil tomuto účelu. Vytvořením předního otvoru na dřevěném uhlí můžete nechat, aby váš oheň poskytoval světlo a teplo pro venkovní večírky a shromáždění. Jedna věc si však pamatujte je, že musíte mít možnost tento prostor uzavřít, abyste ochránili grilovač před žárem.
Dokončení venkovní kuchyně
Pro zbývající části vaší venkovní kuchyně máte širokou škálu možností. Většinu všeho, co si můžete dát do vnitřní kuchyně, můžete dát do venkovní kuchyně. Pokud chcete jít celých devět metrů, můžete instalovat chladničky, dřezy, horkou a studenou vodu, skříňky a dokonce i venkovní myčky nádobí. Jak daleko chcete jít, je zcela na vás. Až budete mít nějaké základní nápady, promluvte si s lidmi ve vašem železářství, abyste zjistili dostupnost a náklady. Většina venkovních spotřebičů stojí více než jejich ekvivalent v interiéru.
Povrchové úpravy a pracovní desky
Materiály, které se rozhodnete dokončit povrchy vašeho vlastního grilovacího prostoru, by měly být odolné a odpovídat vašemu terénu a exteriéru domu. Tímto krokem se jednotka přizpůsobí vaší nemovitosti a zvyšuje finanční vylepšení, které váš dům přidává vlastní gril. Vzhledem k tomu, že gril je postaven tak, jak byste do domu přidali přídavek, většina materiálu to udělá. Dokonce můžete dokončit boky dřevěnými panely tak, aby odpovídaly vašemu domu, pokud nebudou vystaveny teplu vašeho grilu.
Můžete si vyrobit vlastní desky z různých materiálů. Ujistěte se, že jakýkoli materiál, který si vyberete, bude schopen odolat živlům; to znamená extrémní teploty, s nimiž se nebude muset vyrovnávat žádný kuchyňský pult. Ujistěte se, že pokud používáte jeden z těchto typů počítadel, řekněte dodavatelům, jaký je účel a zjistěte, které materiály jsou nejvhodnější. Totéž platí, pokud plánujete použití dlaždic nebo cihel pro povrchy. Vždy sdělte osobě, že ji kupujete, z toho, k čemu je zamýšlené použití, a ujistěte se, že máte něco v písemné formě, které říká, že materiál s tím dokáže nakládat.
Naučte se 15 Essentials pro dvorek BBQ
