Irský krém je neuvěřitelně snadno vyrobitelný doma a je to skvělý doplněk kávy a koktejlů. Xiaolu Hou / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 4 1/2 šálků (18 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 158 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 1/2 šálků (18 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 158 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 48 mg | 16% |
| Sodík 50 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Vápník 80 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Domácí irský krém je neuvěřitelně snadno vyrobitelný. Je to rychlý projekt, který trvá jen několik minut a recept vyžaduje několik jednoduchých ingrediencí. Pokud vás baví Baileys, budete si to ještě líbit.
Můžete si pít svůj irský krém sám na ledu. To také dělá skvělý kávovar nebo můžete použít některý z vašich oblíbených irských krémových koktejlů. Mnoho lidí zjistí, že to je skvělý dárek pro svátky a zimní měsíce stejně.
Existuje mnoho receptů pro domácí irský krém a každý si na to dá vlastní roztočení. Tento recept obsahuje všechny základní informace a měli byste se bez obav přizpůsobit jakékoli přísadě tak, aby vyhovovala vašemu osobnímu vkusu. Můžete dokonce přeskočit whisky a vytvořit nealkoholický irský krém, který si můžete kdykoli vychutnat ve své kávě.
Ingredience
- 1 1/4 šálku irské whisky
- 1 (14 oz.) Může slazené kondenzované mléko osladit
- 1 šálek šlehačky
- Volitelné: 3 vejce
- 2 polévkové lžíce čokoládového sirupu
- 2 polévkové lžíce instantní kávy
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Volitelné: 1 čajová lžička mandlového extraktu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V mixéru zkombinujte všechny ingredience.
Směšujte vysoko po dobu 20 až 30 sekund, nebo dokud není hladká.
Nalijte do láhve pomocí nálevky a pevně utěsněte. Před použitím nechte chladničku vychladnout nejméně 1 den.
Podávejte samostatně nebo ve svých oblíbených nápojích a užívejte si!
Tipy
- Pokud se irský krém nepoužívá, skladujte jej v lednici. Měl by to chvíli trvat (možná až měsíc), ale pokud ji máte déle než týden, ujistěte se, že je čerstvá. Zacházejte s ním jako s mlékem a pokud to voní kyselou, promíchejte! Před podáváním dejte lahvičce dobrý koktejl, protože má tendenci se oddělit. Pokud přidáváte vejce, je důležité, abyste krém řádně skladovali a používali poměrně rychle. Whisky bude působit jako konzervační prostředek, ale nezabrání kazení, pokud je likér ponechán při pokojové teplotě příliš dlouho. Jakákoli láhev udělá pro uložení vašeho domácího irského krému, stačí se ujistit, že má těsné těsnění. Recept dá asi 1 litr (4 1/2 šálky, nebo 18 2-uncí). To je o něco větší než průměrná láhev na 750 ml likéru. Pokud recyklujete prázdné láhve na likér, ujistěte se, že jsou důkladně vyčištěny a rozdělte likér mezi dvě láhve. Nezapomeňte etikety označit datem, takže přesně víte, kdy dělal to.
Varianty receptů
- Mnoho domácích fanoušků irského smetanu to dává přednost bez vajec a to je naprosto v pořádku. Váš likér nemusí být tak silný a krémový, ale stále bude chutný. Pokud se vám vůbec nelíbí pití vajec nebo dáváte svůj irský krém jako dárek, bylo by nejlepší tuto složku jednoduše předat. Upravte aroma, aby vyhovovala vaší chuti. Čokoláda, káva a vanilka jsou běžnými aromatickými přísadami irské smetany. Můžete přidat další z nich, i když je to nejlepší nepřekračovat 3 polévkové lžíce za každou, aby se vytvořila vyvážená chuť. Mandlový extrakt je volitelná složka. Přidává trochu více chuti, ale můžete také použít alternativu, jako je například kokosový extrakt. Použijte tento recept jako inspiraci pro vytvoření dalších krémových likérů v jakékoli chuti. Například můžete replikovat Tequilu Rose pomocí tequily jako základního likéru a přepnutím z čokolády na jahodový sirup - ponechte si výtažky z vanilky a mandle, ale přeskočte kávu a použijte až 4 polévkové lžíce sirupu. Nebo si čokoládu uchovejte a vytvořte lahodný čokoládový jahodový krémový likér. Brandy a rum jsou skvělou základnou také pro krémové likéry.
Jak silný je domácí irský krém?
Tento irský krém je příjemně lehký. Jeho obsah alkoholu klesne v rozmezí 10 procent ABV (20 proof), pokud zahrnete všechny ingredience a použijete whisky 80 proof. To je o něco lehčí než komerční značky, které jsou obvykle baleny mezi 30 a 40 důkazem.
Značky receptů:
- krém
- irský krémový likér
- americký
- Vánoce
