Mladen_Kostic / Getty Images
Papriky, zejména sladké odrůdy, jsou oblíbeným výběrem pro pěstování v zeleninové zahradě. Jsou to blízcí příbuzní rajčat, lilku, brambor a dokonce i tabáku, všichni v rodině Solanaceae . Zatímco rajčata a brambory se pěstují poměrně snadno, v některých oblastech mohou být papriky náročné, protože potřebují velké množství tepla a slunce, aby mohly zapadnout a zrát ovoce. Rostliny pepře budou sedět na zahradě a čekat na správné podmínky, než začnou skutečně růst. Zahradníci v chladnějších klimatických podmínkách nemusí do konce léta vidět na svých rostlinách žádné ovoce, což může být velmi frustrující.
Papriky u druhu Capsicum annuum mohou být horké nebo to, co nazýváme „sladké“. Aby byla odrůda považována za sladkou papriku, musí na Scovilleově stupnici dosáhnout téměř nulové hodnoty.
Všechny papriky jsou tropickými trvalkami s krátkým životem, které upřednostňují mírně teplé dny a noci a ve skutečnosti nezačnou produkovat až 2 měsíce do vegetačního období.
Všechny rostliny pepře vypadají skoro stejně, některé vyšší a křovější než jiné. Tam podobnost končí. Plody sladké papriky mohou být boxy, podsadité, kulaté nebo dlouhé a tenké a v odstínech zelené, červené, žluté, oranžové a fialové.
- Listy: Alternativní listy kopinovitého tvaru. Květiny: Bílé nebo žluté květy ve tvaru hvězdy. Ovoce: Ovoce se začne tvořit 2 až 6 dní po pádu květů. Tvar a velikost závisí na pěstované odrůdě; z podsaditého zvonu na protáhlý banán.
Botanické jméno
Společná jména
Papriky, papriky
Otužilost zóny
Papriky jsou tropické trvalky, obvykle pěstované jako letničky, takže je neuvidíte na seznamu s USDA Hardiness Zone. Vzhledem k tomu, že jsou trvalky, však můžete v zimě přivést rostliny i jako pokojové rostliny. Můžete dokonce dostat nějaké papriky.
Expozice slunci
Jako tropické trvalky, papriky jsou rostliny milující teplo, ujistěte se, že je umístíte na místo, které je plné slunce.
Rostoucí tipy
Půda: Papriky nejsou o půdě strašně pochmurné. Mají rádi dobré množství organických látek, dobrou drenáž a neutrální pH půdy asi 6, 0 až 6, 8.
Výsadba: Zahradníci s dlouhými, teplými vegetačními obdobími mohou nasměrovat papriku semen, jakmile je země teplá a ne příliš mokrá. V kratších sezónních zónách budete muset začít s osivem uvnitř nebo kupovat sazenice.
Papriky jsou pomalé předkrmy. Začněte osivo 8 až 12 týdnů před posledním datem mrazu. Semeno může chvíli trvat, aby vyklíčilo, ačkoli sladké papriky jsou obvykle rychlejší než feferonky. Použitím nějakého typu spodního tepla, buď s topnou podložkou, nebo jednoduše umístěním bytů na chladničku, se urychlí klíčení. Rychleji také vyschne půdu, takže nezapomeňte na vodu.
Když jsou sazenice staré asi 6 týdnů, měly by mít první pravé listy. Umístěte je do větších květináčů (asi 3 palce) a pokračujte v pěstování v interiéru.
Před přesazením do zahrady zakryjte sazenice. Sladké papriky jsou rostliny dlouhé sezóny, ale nespěchejte je. Jsou velmi náchylní k chladu. Transplantace po všem nebezpečí mrazu a jakmile teploty zůstanou spolehlivě nad 50 F.
Transplantujte asi o 1 palec hlouběji, než rostli v květináčích. Základna stonků vysílá malé kořeny, čímž se vytvoří silnější rostliny. Mezera 14 až 18 palců od sebe.
Rostliny papriky rostou pomalu, když jsou teploty pod 55 ° F a mohou ztratit květiny a / nebo listy. Oteplování půdy černým plastem nebo zakrytí rostlin plovoucím krytem řady vám umožní zasadit se o něco dříve.
Péče o rostliny
Voda: Nejdůležitější věcí, kterou můžete pro své papriky udělat, je zajistit, aby dostali pravidelnou vodu. Stres způsobí, že jejich květiny poklesnou. (Budou také klesat své květiny při dlouhodobém chladném počasí, extrémním vedru a nízké vlhkosti.)
Krmení: Začněte bohatou organickou půdou. Rostliny pepře můžete nakrmit, když je zasadíte, a znovu, když se objeví první květy. Používejte dobře vyvážené hnojivo označené pro jedlé rostliny. Mnoho zahrádkářů přidává do půdy při výsadbě malou hrst solí Epsom jako podporu hořčíku.
Vytyčování: Některé rostliny pepře jsou dostatečně pevné, aby stály samy o sobě, aniž by se vycpávaly, ale pokud máte těžkou sadu ovoce, mohou se rostliny ohýbat a odtrhávat se od váhy. Stakes také zamezí tomu, aby se ovoce dotklo země.
Tipy pro sklizeň
Závisí to na rozmanitosti papriky, kterou pěstujete, a na počasí, ale většina začíná produkovat do 65 až 75 dnů po transplantaci.
Sklizněte sladké papriky, jakmile dosáhnou požadované velikosti nebo barvy. Pokud máte rádi zelené papriky, jděte do toho a vyzvedněte je kdykoli. Čím více vyberete, tím více bude zařízení nastavovat.
Dokud nedosáhnou plné zralosti, nedosáhnou plné barvy. Pokud dáváte přednost zralým paprikám, budete muset čekat déle a dostanete méně paprik, což je důvod, proč červené, žluté a oranžové papriky stojí mnohem více v obchodě.
Řezání je nejlepší způsob sklizně paprik. Stonek můžete vytrhnout z rostliny, ale velmi často si vezmete celou větev s sebou. Je bezpečnější je odříznout, s trochou stonku.
Škůdci a problémy
- Cutworms může odříznout mladé rostliny na úrovni země. Tomu lze zabránit tím, že obojek základny rostliny obejdete trubicí nějakého druhu (trubice toaletního papíru, bezedný jogurtový pohár, atd.) Nebo jednoduše umístíte párátka na obě strany stonku. Aids a třásně mohou zamořit starší rostliny a přenášet viry jako je virus tabákových leptů (TEV), virus mozaiky okurek (CMV) a bramborový virus (PVY). Zničte infikované rostliny. Mezi příznaky patří zvrásněné listy nebo zvláště úzké listy. Ovládejte hmyz, abyste zabránili šíření viru a vyberte rezistentní odrůdy. Bakteriální choroby někdy přicházejí na transplantáty. Mezi příznaky patří stonky a skvrny na listech. Zničte postižené rostliny. Lesklý konec hniloby může ovlivnit ovoce pepře. Pravidelnému zalévání pomůžete tomu zabránit. Sluneční svit může na plodech způsobit tenké skvrny na papíře. Dobrý listový kryt je ochrání.
Navrhované odrůdy
Neexistuje žádný nedostatek odrůd sladké papriky k růstu a každý rok se zavádí další. Experimentujte a zjistěte, které z nich se stanou vašimi oblíbenými. Zde je několik, jak začít.
- "Ace" F1: Rané, plodné a vytrvalé papriky. "Bull's Horn" aka "Corno di Toro": Dlouhý a zužující se do bodu. Pikantní bez žáru. Červené a žluté odrůdy. "Giant Marconi": vítěz AAS z roku 2001. Dlouhý paprikový pepř. Velmi sladké. "Jimmy Nardello": Pěkný, dlouhý, úzký a velmi sladký. "Sweet Banana": Tenkostěnné a skvělé pro smažení. "Yummy Bell": Protáhlý zlatý pepř. Velmi sladké.
