LauriPatterson / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 10 kebabů (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 244 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 25 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 kebabů (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 244 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Sodík 108 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 25g | |
| Vápník 53 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Stejně jako u většiny věcí v životě vyžaduje jídlo určitou rovnováhu. Někdy je nedostatek rovnováhy tím, co dělá kulinářské mistrovské dílo, ale někdy je to čisté pořadí přísad, díky kterým je jídlo skvělé. Jedním z těchto receptů, které vyžadují rovnováhu, je čínský prášek Five Spice.
Five-Spice je směs vytvořená z čínské kuchyně, která najde dokonalou harmonii vyvážením pěti hlavních příchutí: sladké, slané, štiplavé, hořké a kyselé. Je to docela zážitek, zejména jako obvaz nebo suchý oděv, protože jej budeme používat zde.
Když koření na kuře udeří na gril, vytvoří nebeskou vůni. Už nebudete přemýšlet o šíleném seznamu úkolů, které jste nezačali, ani o všech pracích, které jste celý týden zanedbávali. Trpělivě čekáte na chvíli, kdy se vaří kebobové, kteří ucítí zápach, a můžete se do nich ponořit.
Kebab jsou skvělé, protože to je v podstatě hlavní předkrm a příloha vše v jednom (kuře a zelenina!). Pokud tedy uvažujete o tom, co s nimi sloužit, zvažte něco jednoduchého, jako je ovocný koktejl nebo pokud chcete trochu více tradiční strany (tu, kterou jste skutečně vložili na talíř), zvažte přípravu rýže nebo těstovinového pokrmu.
Ingredience
- 2 libry kuře (nakrájené na kosti)
- 1 šálek houby (celé)
- 2 papriky (červené, převážně nasekané, 1 až 2 palce)
- 1 cibule (červená, převážně nasekaná, 1 až 2 palce)
- Five-Spice Rub:
- 5 anýz celé hvězdy
- 1 polévková lžíce pepřů kukuřice Szechuan
- 1 polévková lžíce fenyklu
- 2 lžičky celých ozdobných hřebíčků
- 2 lžičky skořice (mleté)
Kroky, jak to udělat
Začněte vložením kombinace kuřecího masa, žampionů, papriky a cibule na špíz kebabu. Špíz můžete vytvořit nasazením: kuře, cibule, paprika, houba. Nebo můžete přijít s vlastním!
Poté shromážděte všechna koření a vložte do mlýnku na koření a pulzujte společně. Koření by mělo být dostatečně jemné, aby vytvořilo prášek. Pokud nemáte mlýnek na koření, můžete také použít maltu a tlouček.
Poté směs rovnoměrně posypte na všechny strany ražných kebabů. Umístěte kořeněné kishabiny na grilu a grilovejte přibližně 15 minut. Kebaby jednou otočte, aby uvařily opačnou stranu.
Zkontrolujte, zda kuře není darebnost. Když se kuře vaří úplně a zelenina je upřednostňována, vyjměte a nechte vychladnout. Podávejte s výše uvedenou stranou a užívejte si!
Úložný prostor
Prášek Five Spice lze předem smíchat a skladovat ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě po dobu až jednoho roku.
Značky receptů:
- Houba
- entrée
- čínština
- cookout
