Iain Bagwell / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1/2 poháru másla (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 102 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 0g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/2 šálku másla (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 102 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 4 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ochucená másla jsou snadným způsobem, jak přidat trochu k oblíbeným chlebům a pokrmům z jídla. Toto snadno vyrobitelné citronové máslo je jedním z nejlepších a skutečně mu proudí šťávy z úst.
Zingy chuť citronu chutná skvěle na bílém chlebu a rohlících, anglických muffinech a mnoha našich oblíbených ovocných muffinech. Je to fantastický způsob, jak namazat hlavní jídla, zejména grilované nebo pečené ryby a kuře. Je také zábavné roztavit se v dušené zelenině.
Citronové máslo je zajímavé máslo, které musíte vyzkoušet, než tomu úplně porozumíte. Jediný vkus vyvolá nové a zábavné nápady pro jeho použití, tak jděte do toho a zkuste to.
Ingredience
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 lžička citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
Kroky, jak to udělat
S elektrickým mixérem smažte máslo v malé misce, dokud nebude nadýchané.
Nastrkejte lžičku citronové kůry a vymačkejte lžičku citronové šťávy do másla.
Bič do dobře smíchané.
Uchovávejte máslo zakryté v misce na nádobí nebo v plastové nádobě. Pokud se nepoužívá, chlazte.
Tipy
- Vždy začínejte s měkkým máslem. Míchá se s jinými přísadami mnohem snadněji a při míchání šetří čas. Nastavte si máslo nejméně 30 minut před jeho šlehání. Chcete-li vytvořit šlehací máslo hodné pro restaurace, přidejte 2 polévkové lžíce mléka nebo vody. Začněte s nízkou rychlostí mixéru a pracujte si rychleji, jakmile máslo začne být krémovější. Čím více to bič, tím chmýří to bude. Mnoho profesionálních kuchařů hodí složené máslo do lahví a chlazí nebo zmrazí, dokud není čas podávat jídlo. Je to snadný způsob, jak skladovat máslo a odříznout malý kousek najednou.
Variace
- Pomerančové máslo: Další citrusové máslo, toto má pikantní chuť čerstvé pomeranče a je to chutná pomazánka na muffiny a palačinky. Česnekové máslo: Česnekové máslo je pravděpodobně nejoblíbenější složené máslo a je velmi univerzální. Považujte to za nezbytné pro každou dobře zásobenou kuchyni.Hotel Butter: Toto citronové bylinné máslo je to, co často vidíte, servírované na efektních restauracích, což je důvod, proč se nazývá „hotelové máslo“. Corn-Worthy Butters: Corn on cob je prvotřídní složené jídlo másla. Od pikantních másla až po másla s bylinnými směsmi existuje spousta způsobů, jak si můžete smažit grilovanou kukuřici. Šalotkové máslo: Podobně jako u česnekového másla je jednoduché šalotkové máslo fantastickým doplňkem k chlebu a masu a tím, Považuji to za velmi užitečné.
Značky receptů:
- citrón
- citronové máslo
- americký
- rodinná večeře
