Spruce / D.Schmidt
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 199 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 199 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 321 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Vápník 192 mg | 15% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný salátový recept je velmi labužnický. Ve skutečnosti je to tak báječné, že si vaši hosté budou myslet, že na to pracujete (i když to trvá jen pár minut!). Jednoduše promíchejte kousky ananasu (čerstvé nebo konzervované) s okurkou, zelenou cibulkou, plátky červené papriky a arašídy v jednoduchém domácím dresingu z thajského salátu a voila - perfektní salát, který vypadá a chutná jako samotné léto. Dělá pěkný salát k doprovodu dalších thajských pokrmů z jídla nebo si je vezměte na grilovací párty nebo potluck, kde je určitě řeč o večírku!
Ingredience
- 1 až 1 1/2 šálku ananasu (čerstvé nebo konzervované kousky)
- 1 anglická okurka (nebo 1 středně okurka)
- 3 jarní cibulky (plátky)
- 1 paprika červená (nakrájená na tenký nebo nakrájený)
- 1/2 šálku suché celé pražené arašídy (nebo kešu)
- 1 šálek čerstvého koriandru
- 1/2 šálku čerstvé listy bazalky (sekané, jsou-li listy velké)
- Pro salátový dresing:
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 červená chilli (bez semen a mletých nebo 1 lžičková chilli omáčka)
- 1 polévková lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce rybí omáčka
- Šťáva z 1/2 vápna
- 2 lžičky hnědého cukru
- 1/4 lžičky krevetky nebo 1/2 polévkové lžíce rybí omáčky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zkombinujte všechny přísady do zálivky a odložte stranou. Vložte kousky ananasu do mísy.
Příprava okurky: Odstraňte kůži pomocí škrabky na zeleninu a okurku nakrájejte na polovinu. Tyto sekce znovu nařezejte podélně (několikrát, je-li okurka tlustá), pak nařežte jiným způsobem a vytvořte kostky nebo kousky. Přidejte je do mísy.
Plátek červeného pepře nakrájejte na kousky podobné zápalce. Přidejte je do mísy.
Přidejte nakrájenou jarní / zelenou cibuli plus celé pražené arašídy.
Přidejte většinu bazalky a koriandru a každou z nich odložte na ozdobu.
Nalijte salátový dresink a dobře promíchejte.
Nakrájejte salát na servírovací talíř a nahoře s extra bazalkou a koriandrem a dobrým posypáním ořechů.
Pokud je to žádoucí, podávejte s bočními klíny.
Užívat si!
Tipy
- Tento salát je nejlepší, když se poprvé hodí. Pokuste se sníst zbytky do 1 až 2 dnů. Pro přidání proteinu (pokud slouží jako hlavní chod), vhoďte do 1 šálku vařených krevet nebo 1 balíček smaženého tofu nakrájeného na kostky. večírek nebo si ho vezměte na potluck: Připravte všechny ingredience a vložte je do oddělených nádob v lednici. Rovněž připravte obvaz a uchovávejte jej ve sklenici nebo zakryté nádobě v lednici a poté jednoduše před podáváním hodte všechny dohromady.
Značky receptů:
- Pepř
- oběd
- thai
- cookout
