Smrk / Cara Cormack
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 12 barů (12 porcí)
Tyto lahodné berry drobky jsou chutným doplňkem každého brunch nebo čaje! Podávejte se sangrií, palačinkami nebo skořicí! Jsou super snadno vyrobitelné předem a dobře se skladují po dobu několika dní!
Bumbleberry je termín, který moje rodina objevila při dovolené v Kanadě! Znamená to jen spoustu různých bobulí smíchaných dohromady (a to zní čistěji než smíšené bobule). Může to také znamenat přidání rebarbory nebo broskví! Jakákoli kombinace letního ovoce funguje opravdu dobře!
Ingredience
- Pro ovocnou směs:
- 2 šálky rebarbory (nasekané)
- 1 1/2 šálků bobule (dle vašeho výběru!)
- 1 citron (šťávy)
- 1/3 šálku cukru
- Pro Cookie Base:
- 2/3 šálku másla (změkčené)
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 lžičky pomerančové kůry (nebo citronové kůry)
- 1/2 lžičky vanilky
- 1 vejce
- 4 lžičky mléka
- 2 šálky mouky
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- Pro Streusel Topping:
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku másla (rozpuštěné)
- 1 1/2 šálků mouky
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, jsou tyto drobky rozděleny do funkčních kategorií, aby vám pomohly lépe naplánovat přípravu a pečení.
Plnění ovoce
Shromážděte ingredience.
Smrk / Cara Cormack
Do ovoce přidejte citronovou šťávu a cukr. Míchejte, abyste se spojili a nechali sedět nejméně 10 minut.
Smrk / Cara Cormack
Cookie Base
Shromážděte ingredience.
Smrk / Cara Cormack
Předehřejte troubu na 375 F.
Smíchejte 2/3 šálku změkčeného másla s 3/4 šálku cukru.
Smrk / Cara Cormack
Pak přidejte 1/2 lžičky nastrouhaného citronu nebo pomerančové kůry, 1/2 lžičky vanilky a 1 vejce, tlukot, až nadýchané. Poté zamíchejte 4 lžičky mléka.
Smrk / Cara Cormack
Přidejte 2 šálky mouky, 1 1/2 lžičky práškového prášku a 1/4 lžičky soli.
Smrk / Cara Cormack
Vyrovnejte pečicí pánev o velikosti 9 x 9 palců s pergamenovým papírem a rovnoměrně rozložte směs sušenek v pánvi.
Smrk / Cara Cormack
Pečeme asi 10 minut, jen abych postavil základnu.
Smrk / Cara Cormack
Streusel Topping
Shromážděte ingredience.
Smrk / Cara Cormack
Roztaveným máslem zašlehejte sůl a hnědý cukr.
Smrk / Cara Cormack
Použijte vidličku k zamíchání mouky, dokud nevzniknou velké drobky.
Smrk / Cara Cormack
Dává to všechno dohromady
Směs ovoce namíchejte a rovnoměrně přidejte na dno sušenky a nahoře s 1/2 až 3/4 vrchní vrstvy streuselu.
Smrk / Cara Cormack
Pečte asi 40 minut, dokud se drobenka nezhnědne a ovoce nezmäkne.
Smrk / Cara Cormack
Podávejte a užívejte si!
Smrk / Cara Cormack
Tipy
- Tento recept dělá extra streusel zálivka. Můžete přidat tolik nebo málo streuselů, kolik chcete! Ujistěte se, že pánev je zarovnán s pergamenovým papírem, abyste se ujistili, že se nic nelepí! Pokud nemáte pergamenový papír, můžete velkoryse namazat a poté lehce uvařit pánev.
Varianta receptů
- V tomto receptu jsem použil ostružiny, borůvky, maliny a rebarbory. Jahody nebo jiné bobule však fungují dokonale! Můžete použít zmrazené, ale před použitím v tomto receptu je nechte roztát a vypustit.
Značky receptů:
- bobule
- pozdní snídaně
- americký
- zpátky do školy
