StockSnap / Pixabay
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1/2 až 3/4 šálku (4-6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 119 | Kalorie |
| 9g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/2 až 3/4 šálku (4-6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 119 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 55 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 2g | |
| Vápník 49 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Avokádo poskytuje bohaté, krémové krmivo naplněné živinami pro snadné a uspokojivé zálivky na salát. Rádi jsme ji vyrobili v salátové misce, kterou hodíme do salátu, abychom ji pro minimální úklid vyhodili, ale na několik dní se skladuje v dobře uzavřené nádobě nebo na které se vztahuje ramekin, chcete-li se dostat dopředu.
Zemní kmín přidává k bohatému avokádu a světlé limetkové šťávě zemskou rovnováhu, ale pokud nejste fanouškem kmínu, neváhejte ji opustit.
Je perfektní na římském salátu, jiných super svěžích zeleninách nebo dokonce na zelí ve více slané situaci, protože je fyzicky těžká. Jeho bohatá chuť také pěkně vyniká štiplavým doplňkům, jako je např. Slivered červená cibule nebo super křupavá, křupavá zelenina jako ředkvičky a fenykl. Rozpadající se sýr cotija je také příjemným doplňkem při použití tohoto obvazu.
Ingredience
- 1 malý stroužek česneku (nebo šalotka)
- 1 až 2 polévkové lžíce limetkové šťávy (čerstvé)
- 1/2 až 1 avokádo
- 2 až 3 polévkové lžíce olivového oleje (nebo avokádového oleje)
- 1/2 lžičky kmínu
- Jemná mořská sůl
Kroky, jak to udělat
Česnek nebo šalotku oloupejte a roztřepejte. Vložte ji do velké salátové mísy a přidejte limetkovou šťávu.
Řez avokádem na polovinu podélně, řezáním do avokáda, dokud nenarazíte do jámy, a nezkrojí se. Otočte obě poloviny a rozdělte avokáda. Vyjměte maso z jedné strany do velké salátové mísy. Pokud se jedná o velké avokádo, pevně zabalte druhou polovinu, jámu ještě v ní a rezervujte ji pro další použití. Pokud se jedná o malé nebo střední avokádo, odstraňte jámu z druhé poloviny a naberte i maso do misky.
Rozmačkejte avokádo tak hladce, jak je to možné; Zjistili jsme, že pro to je nejlepší vidlička. Přidejte olej a zpracovejte to také.
Zamíchejte do kmínu. Podle chuti přidejte sůl (nedržte tu, avokádo nejlépe svítí, když je správně kořeněné).
Tipy
- Pokud chcete opravdu úžasnou chuť, namočte si vlastní kmín, nejprve je opékejte: asi 1 lžičku kmínu kmínu vložte do malé pánve na středně vysokou teplotu. Vařte, za stálého míchání nebo třepání, až kmín voní příjemně a chutně. Přeneste kmín na talíř nebo na jinou nádobu, kde se semena mohou ochladit více či méně v jedné vrstvě, aby se rychle ochladily a nepřestávaly příliš opékat. Rozemelte v třecí misce, paličce na koření nebo mlýnku na čistou kávu.
Značky receptů:
- avokádo
- salát
- Mexičan
- rodinná večeře
