Svůdný mléčný nebo smetanový koktejl je občas příjemným zážitkem a možnosti chuti jsou téměř nekonečné. Od krémových čokoládových koktejlů až po ovocné zákusky martinis, krémové nápoje jsou potěšením popíjením a zábavou pro potřesení.
Vytváření nejlepších krémových koktejlů
Ne každý mléčný koktejl se silně spoléhá na mléko, smetanu nebo půl a půl. Ve skutečnosti mnozí používají jen malé množství, aby do nápoje přidali bohatou texturu.
Existuje však řada nápojů, které dominují mléčné výrobky; bílý Rus je dokonalým příkladem. Mnoho z nich se podává na ledu ve staromódní sklenici, což je styl pití, který se často označuje jako lowball. V nich se můžete rozhodnout, jaký typ mléka chcete nalít:
- Krém bude produkovat bohatý nápoj a je často používán v malém množství. Mléko vytvoří nejlehčí nápoje, i když se to bude lišit od celého k odstředěnému mléku. Polovina a půl je mezi nimi. Je to koneckonců směs smetany a mléka. Tvrdý krém se příležitostně používá k výrobě nejbohatších nápojů nebo jako zálivka.
Čerstvé mléčné výrobky, vždy
Klíčem k jakémukoli mléčnému koktejlu je samozřejmě čerstvost. Sledujte datum exspirace a v případě pochybností proveďte testem čichání mléka nebo krému. Pokud se něco zdá být trochu mimo, nemíchejte s ním. Kyselé mléko může být použito při pečení, ale pokud ho nalijete do svého nápoje, budete plýtvat dobrým likérem.
Je také nejlepší podávat tyto krémové koktejly ihned po jejich smíchání. Studené nápoje by měly být extra studené a horké nápoje by měly být pěkné a toasty, ale ne opařené. Můžete je také udržovat při ideální teplotě déle přizpůsobením teploty skla nápoji.
-
Mléčné koktejly
Smrk
Mléčné koktejly jsou jedny z nejjednodušších smíchání doma, protože je to právě tady v lednici! Mnoho z těchto nápojů používá mléko pro svou krémovost a silně se spoléhá na přísadu. Jsou také velmi různorodí, od nízkých koulí po martini a je zábavné je prozkoumat.
Některé z těchto receptů vyžadují speciální mléčné výrobky, jako je sójové nebo odpařené mléko. Z velké části to bude mléko, které sedí v lednici. Pokud chcete, můžete také použít jinou alternativu, jako je rýže, mandle nebo kešu. Možná budete muset udělat několik úprav receptu, ale obvykle odvedou velmi dobrou práci.
Mléko na skalách
Mléko se nejčastěji vyskytuje v jednoduchých nápojích podávaných na skalách. Tyto nízké kuličky obvykle používají pouze jeden nebo dva likéry a jsou přelité mlékem, i když krém je vždy jednou z možností. Jsou perfektním příležitostným nápojem, když chcete něco lehkého a udělají skvělou noční čepici.
Mezi nejlepší nápoje patří klasický brandy mléčného punču a záludný Pete, který míchá žitnou whisky a kávový likér. Pokud máte chuť na chuť kávy, zkuste sombrero nebo přidejte trochu cola fizz a promíchejte buldok Colorado. Ovoce také není vyloučeno. Směs banánů a čokolády v banshee je zábavná pochoutka, stejně jako oblíbené ořechy a bobule, které kombinují Frangelico a Chambord.
Efektní mléčné koktejly
Barmani rádi hrají s mlékem při vytváření tekutých replik oblíbených dezertů. Je to perfektní ingredience, která dává nápoj, který stříkající sladkosti, aniž by byl příliš sladký.
Mezi oblíbené koktejly mezi milovníky mléka patří jednoduché mléko a med, které vyžaduje pouze lahev benediktinů. Dulce de leche s rumem, čokoládovým likérem a slazeným kondenzovaným mlékem. je další populární možnost.
K dispozici jsou také mléčné koktejly pro různá roční období. Například, když fouká podzimní vítr, budete chtít promíchat dýňovou horečku s rumem a dýňovým likérem. Kolem dne sv. Patrika je těžké porazit shamrock shaker a jeho lahodnou kombinaci kávy a amaretových likérů.
Koktejly s mlékem na zimu
Existuje řada nápojů, které jsou ideální pro zimní večírky. Mnoho, jako je vaječný koňak a Tom a Jerry, jsou tradičními svátečními koktejly. Jsou vynikající pro sdílení ducha sezóny s přáteli a rodinou. Jiné jsou teplé, příjemné a ideální pro příjemnou noc u ohně. Sněhový med je jedním z nich a je to opravdové pohodlí za chladné noci.
Oteplování mléka vyžaduje trpělivost a stálou pozornost. Opatrně a dostatečně zahřívejte, aby se párala. Míchejte to neustále a vyhýbejte se varu. Pokud vaše mléko skončí příliš horké a začne se ohýbat, chuť bude pryč, takže je často nejlepší začít znovu.
Míchané mléčné nápoje
Mléko je perfektní přísada pro vytvoření čerstvých smoothies s chlastem nebo bez něj. Jedná se o zábavné a chutné nápoje, které jsou ideální pro letní zábavu.
Mezi ně patří populární nealkoholické mango julius a oranžové julius. Buď je skvělou volbou pro celou rodinu a děti budou milovat být součástí akce mixéru! Pro dospělé je tu fantastický bushwacker na bázi rumu s lákavou směsí kokosových, čokoládových a kávových příchutí.
-
Krémové koktejly
Smrk
Koktejly se smetanou mohou být jedny z nejhustších, nejbohatších a nejlaskavějších, které si v baru zamícháte.
Z velké části budou recepty říkat „krém“ a máte několik možností, včetně lehkého krému nebo půl a půl. Těžké krémy jsou často, dobře, příliš těžké. Několik z nich však navrhne konkrétní styl krému.
Populární krémové koktejly
Koktejly se smetanou zahrnují některé z nejlepších nápojů, které byly kdy vytvořeny. Pokud hledáte jistého vítěze, který potěší chlápky pijáků po mnoho let, některý z těchto receptů udělá trik:
- Brandy Alexander: Brandy a čokoládový likérRriar Tuck # 1: Frangelico a čokoládový likérGrasshopper: Čokoládové a mátové likéryNové Orleans Fizz: Gin, citrusové, vejce a fleur d'orangeNutty Irishman: Frangelico a irský krémOrgasm Koktejly: Káva, amaretto a irské krémové likéryPepm Patty: Peppermintové pálenky a čokoládový likérBílé ruština: Vodka a kávový likér
Efektní krémové koktejly
Pokud máte na mysli dekadentní a jedinečný dezertní koktejl, existuje pro vás recept, který je ideální. Mezi nejlákavější patří bílé čokolády, tmavé chmýří a mluvící opice, z nichž každá má alespoň náznak čokolády a jsou pěkné a světlé. Pro něco trochu chlastavějšího zkuste Barbary Coast, zajímavou kombinaci ginu, rumu, skotského a čokoládového likéru.
Pro jedinečnou kombinaci příchutí se smetanou zkuste jeden z těchto receptů:
- Angel's Delight: Gin, triple sec, and grenadineSilk Stocking: Tequila, Chambord, chocolate likérSvadební dort: Gin, amaretto, pomerančové a ananasové šťávy
Krém na skalách
Mnoho z těchto nízkých kuliček lze vyrobit buď z mléka nebo smetany. Patří k nejjednodušším nápojům, které si můžete namíchat, a nabízí širokou škálu chutí.
- Kávové likéry jsou docela populární a vytvářejí vzhled u špinavých ptáků na bázi vodky a špinavé bílé matky na bázi brandy. Přidejte ingredienci nebo dvě a můžete mít Smith & Kearns nebo opečenou mandle. Čokoláda není pro tento styl cizí. Dopřejte brilantně modrému omrzlinám chuť se svou oblíbenou tequilou nebo se vydejte na zábavu se Snickertini. Smíchejte irskou whisky s crème de menthe pro irské oči. Na ovocnější straně zkuste pomerančový meloun-ananasový kombo upírského polibku. Pro něco trochu méně zapojeného je broskevově oranžová bílá karafiát potěšením.
Smetanové střílečky
Existuje také několik záběrů na párty, které vyžadují kopeček smetany. Zatímco někteří střelci nechávají hodně, co se týče chuti, jsou ve skutečnosti opravdu dobří. Možná jen trochu moc dobře!
- Candy Corn: Galliano and curaçaoGrasshopper: Čokoládové a mátové likéryPeppermint Patty: Čokoládový likér a máta peprná
-
Těžké nebo dvojité krémové koktejly
Kris Timken / Photodisc / Getty Images
Těžký krém se používá buď k vytvoření velmi bohatých koktejlů, nebo jako poleva ve skle. Tyto recepty jsou zábavné smíchat a téměř přes vrchol na chutné stupnici.
Broskvový švec je jedním z těch, který má jednoduchou směs broskvové vodky a likéru z lískových oříšků. Růžová veverka je další ovocná pochoutka, která má trochu vintage koktejlového pocitu.
Některé nápoje jsou příjemným potěšením i pro chladné zimní noci. Pokud máte chuť na horkou čokoládu, zkuste horké kakao Hennessy s koňakem.
Přidejte čerstvý šlehačka
V kavárně Brasileiro recept najdete zábavnou zvrat do smetany. Krém je naplněn vanilkou a používá se jako plovák k doplnění kávového koktejlu. Ochucené krémy se snadno vyrábějí a lze je použít v mnoha jiných nápojích, zejména jako alternativa šlehačky doplněné horkou čokoládou a kávovými nápoji.
Chcete-li ochutnat krém, začněte těžkým krémem, protože je to nejlepší pro šlehání. Přidejte si chuťovou přísadu dle výběru a bičujte ji, dokud nebude vše smícháno.
Krém lze ochutnat téměř jakoukoli přísadou v baru a mnoha v kuchyni.
- Přidejte pomlčku vanilkového extraktu nebo jiného aromatického extraktu, jako je mandle nebo máta peprná. Pomocí těchto ochucených likérů v baru si můžete upravit krémovou příchuť. Začneme jen pomlčkou, protože v případě potřeby můžete vždy přidat další.
-
Půl a půl koktejlů
Smrk
Některé recepty na pití vyžadují specificky polovinu a půl. Tradičně se jedná o napůl smetanu a napůl mléka, i když moderní standardy tento přesný poměr nedodržují. Polovina a půl přidává bohatství nápojům, které mléko nemůže, ale je to lehčí než ty nejlehčí krémy, takže je to perfektní rovnováha.
Efektní půl a půl koktejlů
Lahodné a lákavé, půl a půl koktejlu jsou ideální pro dezert. Možná nebudete potřebovat žádné jídlo pro kurz, protože tyto nápoje se postará o všechno.
Například plovoucí oblak 9 je zajímavou směsí šlehačky a jahodového likéru. Naproti tomu titer retro anděla míchá čokoládové a maraschino likéry.
Čokoláda se znovu objevuje v receptech, jako je cukroví hůl vhodná pro dovolenou a násypka na dovolenou. A zatímco kořeněný dýňový koktejl je ideální pro vaše podzimní dýňové touhy, čokoládová margarita je po celý rok potěšením.
Příležitostné půl a půl nápoje
Podobně jako mléčné a smetanové nápoje na skalách, půl a půl lowballs jsou dobré pro pěkný, příležitostný nápoj. Ve skutečnosti můžete dokonce zjistit, že polovina a polovina je lepší volbou pro mnoho z těchto dalších receptů, protože je to pěkná rovnováha obou prvků a vytváří velkolepé nápoje.
- Krém: Vanilka nebo šlehačka vodka, trojnásobek sec a pomerančový džusVelvet Hammer: Cointreau a Tia MariaVirgin Miami Vice: Směs ananasových a limetových šťáv, kokosový krém, jahodové pyré
-
Smetanové likéry
Fotografie od RumChata Liqueur
Zatímco jsme na téma smetany, pojďme se krátce podívat na krémové likéry. Existuje celá řada možností a jedná se pouze o vzorek toho, co můžete najít v obchodě s alkoholem. Většina receptů na koktejly specifikuje značku (nebo styl, jako v případě irského krému), který se má použít.
- Amarula Cream: Krémový likér vyrobený z exotického ovoce stromu marula. Používá se v koktejlech, jako je Amarula a Eva a růžový slon. Irský krémový likér: Základní v každém baru, irský krém se používá v nesčetných receptech na nápoje. Přestože je Baileys nejznámější značkou, udělejte si laskavost a prozkoumejte všechny možnosti. RumChata Cream Liqueur: RumChata, jeden z nejnovějších krémových likérů, tuto kategorii rychle převzal, když byla vydána. Nalijte ji do jakéhokoli nápoje, které vyžaduje krémový likér a užijte si to! Tequila Rose: Tento růžový likér s jahodovou chutí byl už dlouho. Je zábavné přimíchat se do nápojů, jako je střelec černé růže a jahodový polibek.
Rumový krém
Můžete narazit na některé recepty, které vyžadují „rumový krém“, například střelce voodoo. Je to prostě krémový likér s rumovou základnou. Existuje celá řada možností včetně Cruzan Rum Cream, Trés Leches, Rumchata, Sangster's Original Jamajka Rum Crema a El Dorado Rum Cream.
