Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Celkem: 105 minut
- Příprava: 90 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 30 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 367 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 30 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 367 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 30% |
| Nasycený tuk 14g | 71% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| Sodík 98 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 82 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Co je lepší než probudit vůni pečení skořice v troubě? No, to by mohlo být praskání slaniny na sporáku, ale proč ne udělat obojí! Tyto skořice jsou bomba. Pokud je přinesete podnos do něčího domu, budou vás milovat navždy! Rostoucí čas chvíli trvá, ale čas na ruce je velmi rychlý a snadný! Tento recept dělá velkou dávku, takže můžete vytvořit několik zásobníků.
Vychutnejte si tyto úžasné rohlíky na Štědrý den nebo kdykoli budete mít velký dav. Jedná se o samotnou plnicí snídani, nebo jim můžete podávat slaninu a vejce pro ty hladové dospívající! Můžete si je dopředu a oni snadno zmrazit a znovu zahřát! Pokud je chcete zmrazit, jednoduše je vařte o 5 minut méně, než je uvedeno níže. Nechte je vychladnout a zakryjte je fólií. Skladujte v mrazničce až 3 měsíce!
Můžete změnit polevu přidáním různých příchutí. Zkuste místo části mléka přidat trochu silné kávy. Můžete také přidat oranžový extrakt nebo extrakt z javoru pro další kop!
Ingredience
- Pro role:
- 1 litr plnotučného mléka
- 1 šálek másla
- 1 šálek cukru
- 1 1/2 lžíce kvasinek
- 8 až 9 šálků mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Pro plnění:
- 2 až 3 šálky másla
- 1/4 šálku skořice
- 2 šálky cukru
- Pro polevu:
- 1 libra práškového cukru
- 1/4 šálku plnotučného mléka
- 2 polévkové lžíce javorového sirupu
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřívejte mléko, máslo a cukr v pánvi na mírném ohni. Jen to necháme vařit, ne vařit. Vyjměte z tepla a nechte jej vychladnout na vlažnou. To může trvat asi deset minut. Pokud potřebujete proces urychlit, můžete jej přenést do ledničky v jiné misce!
Nalijte kvasnice přes vrchol mléčné směsi a poté promíchejte a zkombinujte.
Přidejte asi 7 šálků mouky a jemně promíchejte. přikryjeme ručníkem a uložíme na teplé místo, kde povstane asi 1 hodinu.
Přidejte zbytek mouky a prášek do pečiva a promíchejte, aby se zkombinovala. Těsto rozdělte na dva nebo tři velké kousky.
Rozvazujte jeden kus najednou do velkého obdélníku. Nechte to relativně silné, asi 1/2 palce. Ujistěte se, že obdélník je dlouhý, šířkový. Mysli si hot dog, ne hamburger.
Nalijte asi 3/4 šálku másla na těsto a posypte asi polovinou skořice a cukru na vrchol.
Těsto odvazujte od sebe v těsné rolce, dokud není zcela srolovaná. Přitiskněte šev k sobě a poté nakrájejte na plátky o velikosti 2 palce.
Do každé pekáče nalijte 1/2 šálku másla. Budete potřebovat asi 3-4 kulaté pánve. Můžete si vybrat jiné, větší nebo menší pekáče. Možná budete muset přidat více nebo méně másla v závislosti na velikosti pánve. Položte role nahoru. Ujistěte se, že nejsou příliš blízko u sebe, protože v procesu kypání a vaření budou trochu stoupat.
Zakryjte podnos ručníkem a opakujte se zbytkem těsta.
Nechte role stoupat asi 20 minut.
Rozšlehejte všechny námrazy do hladka.
Pečeme v roli při 375 asi 15 minut, nepečte. Měli by být světle hnědé a lehce pevné na dotek.
Vyjměte rohlíky z trouby, a pokud se vám to podaří, nechte je trochu vychladnout a pak pokropte námrazu přes vrchol.
Značky receptů:
- Snídaně chléb
- skořicové rolky
- snídaně
- americký
