Afrika, jak ji známe, je tak rozmanitý region a její jídlo má tolik potenciálu; přesto je stále velmi neznámý. Doufejme, že s internetovým světem narůstajícím s africkými blogery se krajina rychle mění. To je úžasné!
-
Bobotie
Jihoafrické národní jídlo. F. Muyambo
Tento kari soubor je národní jídlo Jižní Afriky. Je to sladké jako výsledek ovocného džemu nebo chutney a rozinek, aromatických a kořenitých. To je obvykle podáváno se žlutou pikantní rýží, ale to by šlo velmi dobře s těstovinami nebo bramborami.
-
Doro Wat
Etiopské kuřecí dušené maso. F. Muyambo
Vaříte co? Ve skutečnosti je to wat. Wat je dušené maso z etiopské cibule a koření berbere. V Eritrei je toto jídlo známé jako tsebhi dorho.
-
Sadza
Sadza pap s dušeným ocasem. F. Muyambo
Sadza je africká svorka jedená v celé Africe. To může být známé pod jinými jmény takový jak ugali, nshima, pap a phaleche mezi jinými jmény. To, co z toho dělá krále jídel, je dušené maso, omáčka nebo polévka, která se podává vedle něj. Normálně se spáruje s masem a omáčkou nebo dušeným masem a zeleninový salát nebo pochoutka ze špenátu. Na snímku je sadza, dušené maso a špenát z vavřínu a jíst rukama je lízání prstů, které musí vyzkoušet zážitek.
-
Chermoula
Chermoula je marocká pasta nebo marináda používaná při vaření ryb, kuřecích nebo masných pokrmů. Kliknutím na odkaz můžete vyzkoušet snadné rybí pokrm pomocí pasty z chermouly.
-
Pilau Recept
Pilau rýže zdobená opečenými kešu. F. Muyambo
Pilau rýže je vonně úžasná východoafrická rýže s indickým vlivem prostřednictvím koření. Během staletí obchodu s východem se pilau stala tradičním tanzanským a Zanzibari jídlem.
Nebudeš zklamaný!
Existuje mnoho dalších pokrmů, které můžete vyzkoušet z Afriky. Tento seznam zahrnuje nejoblíbenější nebo nejvýznamnější národní jídla. Stojí za to vyzkoušet a nezklame.
