Molly Watsonová
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 1/2 - 1 citron na osobu
Grilování citronů je nejen zahřívá, což je příjemné pro stříkání na horké jídlo, ale také pomáhá uvolňovat a uvolňovat jejich šťávy. Jako bonus za vaši snahu vypadají také skvěle. Pro lidi, kteří mají rádi tuto zuhelnatou příchuť a výbuch kyselé, může být i sání nebo žvýkání na ně neodolatelné. Pokud máte na grilu citrony Meyer, jsou dostatečně sladké, takže povrch řezu bude trochu karamelizovat. Teplo jim také dodá celkovou chuť ještě sladší. Mňam.
Grilované citrony jsou obzvláště chutné vedle grilovaného lososa, ale také přidávají spoustu citrusové čerstvosti ke grilovanému kuře (pečené kuře je také dobré!) A grilovaným vegetariánům. Stručně řečeno, pokud grilováte něco, co chutná dobře s trochou citronu, proč nevyhodit citron také na gril?
Ingredience
- Citrony
- Rostlinný olej nebo extra panenský olivový olej *
- Volitelné: Jemná mořská sůl
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Opláchněte citrony čistým. Pokud máte v úmyslu použít nebo jinak sníst kůru, možná budete chtít jít až tak daleko, abyste je před mytím opláchli mýdlem. Poklepejte je na sucho. Chcete-li uvolnit další šťávu, nakloňte je na tvrdý povrch.
Odřízněte citrony napůl.
Volitelné: Vyskočte a zlikvidujte všechna viditelná semena. Použijte špičku rozštípávacího nože k nalisování hlubších semen na povrch. Toto je laskavá služba pro vaše spoluobčany, protože to minimalizuje šanci, že se kousnou do hořkého semene, zatímco si užívají své krásné grilované citrony.
Kartáčem na pečení, silikonovým grilovacím kartáčem nebo papírovou utěrkou otřete ořezané strany trochou oleje. Řezané strany můžete posypat jemnou mořskou solí, pokud chcete do grilovaných citronů přidat ještě intenzivnější pikantní efekt.
Citrony položte na rošt nebo na pánvi smaženou stranou dolů. Vařte, dokud se citrony nezahřejí a nespálí na řezané straně, asi 3 minuty. V ideálním případě je budete vařit, aniž byste je pohnuli, takže se pěkně hodí, ale upravte je, pokud se zdá, že teplo je nerovnoměrné, aby se rovnoměrně zuřily.
Užívat si!
Tipy
- * Používejte rostlinný, řepkový nebo hroznový olej pro co nejmenší chuť. Pokud hledáte výraznější chuť, olivový olej může přinést na párty robustní krádež a trochu větší kop. Zapálení grilu: Zahřejte gril na středně vysokou teplotu (měli byste být schopni držet ruku asi palec nad roštem na vaření po dobu 3 až 4 sekund). Zapálení na sporáku: Pánev zahřejte na středně vysokou teplotu.
Značky receptů:
- bbq
- grilovaný citron
- americký
- cookout
