Maren Caruso / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 4 šálky fondánu (45 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 42 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 šálky fondánu (45 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 42 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 1 mg | 0% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Fondant je jedním ze stavebních kamenů výroby cukrovinek. Může být válcován a tvarován do dekorací nebo ochucován a používán jako základ mnoha krémových bonbónů. Tento recept na nevařený fondán je skvělým výchozím místem pro nové výrobce cukrovinek nebo pro ty, kteří nemají čas.
Ingredience
- 3, 5 šálky práškového cukru
- 1/2 lžičky krému z tartaru
- 3 polévkové lžíce krému (těžké, šlehačka)
- 1 vejce bílá (lehce šlehačka)
Kroky, jak to udělat
Připravte si pracovní povrch poprášením práškovým cukrem.
Ve velké míse promíchejte práškový cukr a krém z tatarku.
Smíchejte smetanu a vajíčko bílé až do úplného spojení. Textura fondantu by měla být pevná, ale proveditelná.
Poprašte váleček práškovým cukrem a vyfoukněte fondant, dokud není tlustý asi půl palce. To pak může být nakrájeno ostrým nožem nebo řezačkami cookie namočenými v moučkovém cukru.
Spropitné
- Pokud chcete přidat příchutě, přidejte 1 čajovou lžičku požadovaného extraktu nebo aromatického oleje, když přidáte krém a vaječnou bílou. Pokud chcete přidat barvy, po smíchání všech ingrediencí promíchejte několik kapek tekutého potravinářského barviva do fondánu.
Značky receptů:
- Bonbóny
- cukroví a bonbóny
- americký
